1988年烹饪熊掌的真实影像：步骤复杂繁琐，成品世间罕见！

给口猪脚饭吃:
跟猪蹄味道差不多，只能说性价比不太高[笑哭]

【回复】不是啊，你没吃过吧，我觉得味道像纤维加粗的腥气版牛肉，味道一般般，真不如吃牛肉，真的就是吃一个稀有了，野生的东西感觉还是不要比人体型大的比较好吃，比人大的都一般般。
【回复】回复 @给口猪脚饭吃 :我是陈述，不是提问，真的和很粗纤维带腥气的牛肉一样，真的不好吃，以前我们去越南非常方便，各种野味都在边境吃过，比人小的都好吃，比平时吃的这些动物好吃，比人大的肉质其实一般般，纯吃厨艺了。
【回复】回复 @zove :不知道，华人猎人说的，他和他同伴猎熊后烹饪熊掌说的
脏唐臭汉乱宋:
人家这个大师原视频做出来的东西不可能不好吃！这道菜费功夫的！鲁菜做法，辅料是火腿，鸡鸭排骨海鲜做得汤头！熊掌剔骨，去腥，拔血水，还要注意火候！光是烹饪的锅都换了几个，这一系列需要一整天去准备！怎么可能不好吃呢？一盘菜，从准备原材料到装盘，从早忙到晚！怎么可能会不好吃？

【回复】这种辅料和汤头，就是煮鞋底子也行吧[doge]
【回复】回复 @冷夏___ :你可以自己做，熊掌吃不了，猪蹄还是可以的，猪蹄去骨,切片嫌薄，改斜刀切，金华火腿换牛肉，先做汤头，入味煮后捞出，摆盘上蒸锅，鸡鸭煮蓝后，浇汤汁，撒葱花点缀，淋明油润色
【回复】我不信，除非让我尝尝。[tv_doge]
深渊魔女艾蕾娅:
我还是喜欢汉堡，炸鸡，薯条，这可是最好的美味，偶尔吃吃不要紧，对身体没什么事

【回复】回复 @五连宗 :害，你是纯头秃，别冤枉炸鸡[doge]
【回复】炸鸡少吃我每次吃头皮都出油，几年断续吃头发稀疏了。不吃后就没那么油了
【回复】回复 @一根稻草人 :吃多了你的胸会变大，容易肥胖，这个影响是整体的，一般的菜馆都是用的三个月左右的鸡，大部分是三黄鸡，体量小的都用冻货鸡边腿，这个也还可以，炸鸡全是一个月出笼的，达标的意思只是达标而已，不一定指达到你健康摄入的标准哦，我做调查这么多年了，还能不了解吗。
拳皇97克拉克:
80年代我过年才能吃次肉，他们居然在研究怎么吃熊掌。

【回复】76年之前可没人敢这么干
【回复】很早很早就有熊掌的菜了吧
【回复】😅孟子就说鱼和熊掌不可得兼，说明这玩意战国就被当美味了
啊啊啊西西西巴巴巴:
有一年过年有人给家里送了一个熊掌，可是家里没人会做，想了各种去腥的方法，结果做出来还是腥的没法吃[辣眼睛]

【回复】正常，熊掌可是分左右手的，熊有的经常掏蜂蜜，久而久之，正手会有蜂蜜甜香味，不过那价格基本没有买得起的，所以以前普通人能吃到的都是没掏蜜的那只，只能说富贵人家生活只存在我们想象[doge]
【回复】回复 @九龘龘龘君 :不是擦屁股那只就行[doge]
【回复】回复 @麦子hirociee :不至于是富哥，二十多年前我们这边，去山里，想吃野味不算难。。。在洋县山里的农家乐，朱鹮都能吃到[笑哭]
耶路撒冷猫头鹰:
熊掌也就吃个胶质吧，而且腥味重。如果猪蹄用这么高级的做法，肯定更好[脱单doge]

【回复】我这捆香蹄就是，完全剔骨，聚而不散
【回复】典型的没吃过。下次你要是去越南旅游，胡志明有家野味店就有。印尼最齐全。味道很棒的好吗
库库哆啦D梦:
讲一件小事情:从南京回来不几天，他就要我晚上去跟他谈话。闲谈，谈了很多事情。到九点钟服务员进来这是晚饭要开了，他白天工作晚上睡觉，睡到第二天白天上午才醒来。报菜单。第一个菜是什么你们猜一猜？熊掌！熊掌我没有见过，没见过。他就问我：“你恰不恰？”我一听这是熊掌我说：“我恰。”

【回复】回复 @不到1点不睡觉1111 : “你还不够格啊。”
【回复】回复 @szyo1 :没有到我恰就没了，不知道我看的是不是完整版[脱单doge]
【回复】话说有没有完整版啊，我好好奇到底吃上没有。哪怕让他描述一下什么味。[喜欢]
兩面冰棺:
为什么我感觉这雄长没有我爸弄的牛肉大白菜加火锅底料和粉丝好吃呢？[笑哭]

【回复】牛肉大白菜也重口？兄弟每天吃流食吗
【回复】回复 @保国の马 :后面还加火锅底料的，江苏算重口了
【回复】回复 @一条鱼排 :可是他是江西的，火锅底料对他们来说算清汤吧[歪嘴]
地心大坏蛋:
本身就不好吃，只是因为稀有代表权利本身所以说的咋样咋样，事实上，猪羊没吃腻的话，本身是最好吃的，而且由于咱们祖先的关系，实际上是更喜欢吃素，加素食动物的，不是很偏好吃高级的捕食者。

【回复】回复 @三刀下去 :国内没吃过，在美国吃过，买的黑熊的猎票，杀了朋友请的国内大厨，只能说难吃到一定程度了，不过这个骗局不被戳破很正常，因为一些原因吃过的普通人要拿来炫耀，说不好吃能炫耀个der～必需要大夸特夸。
【回复】回复 @地心大坏蛋 :自首吧，很好奇你为什么要杀了你朋友[笑]
嘟噜噜嘟嘟嘟嘟嘟Steven:
感觉很多食材都是可以平替的，比如海参，我家靠海，摆酒席基本都会有这道菜，完全可以用别的东西替代，口感是一模一样的，海参本身也没有味道。我相信熊掌经过调味也是一样可以替代。

【回复】牛蹄筋，一样的口感。。
【回复】回复 @米特Mr :口感还挺好的，跟扣肉的皮一样，浇上浓稠的汁挺好吃的。还是有一试的价值，但是可以平替
【回复】回复 @嘟噜噜嘟嘟嘟嘟嘟Steven :那不就跟猪蹄一样
Crazy靓仔呀:
熊掌就是猪肉的味道，带走不谢，很久以前我见过老虎肉烧烤，三串六百还是七百忘记了，不过我没吃

【回复】想起古早新闻，很久以前有人那人ren肉当老虎肉卖，卖出了很多才被发现[歪嘴]
【回复】还很久以前，你这id年纪能有30？
【回复】回复 @捌月゛ :十几个人当鸵鸟肉卖
DB9987:
我就好奇哈，在那个年代这门手艺怎么传下来的，谁能吃得起这个？[吃瓜]

【回复】因为一直有人吃，就是没上台面而已。我加过一个厨师群，前两年群里有人问🐻掌做法，我就记得有人说要先泡水拔一两天。
【回复】回复 @SYDNEY晨茗 :呦，这不是挂个梯子装袋鼠然后看不起国内地域黑的阴阳人嘛😅😅
【回复】回复 @骑着水母去太空 :选妃
jiuge九:
熊掌没吃过，但是熊肉那种野兽味实在是太大了，吃一口差点吐还有那海狸子也一样巨难吃[笑哭]之前在俄罗斯的时候都吃过，也可能是他们做的不行，就因为说熊肉壮阳我硬是撕成了小块用水吞下去了[歪嘴]

【回复】跟什么红烧鲍鱼一个样，很多人不喜欢他的味道，比如小龙虾全都是重料。这熊掌的味道就是姜蒜葱去腥，然后用鸡鸭的汤调味，吃的根本不是熊掌，是鸡鸭的味道。直接吃鸡鸭不就完了么，犯贱。
【回复】绝了，男的抵抗不了壮阳就像女的抵抗不了护肤，那怕TA根本不需要[滑稽]
VAN熟芒果:
“熊掌吃在嘴里，像是一块肥肉，像是“寿司”，又像是鱼唇，又软又黏又烂又腻。高汤煨炖，味自不恶，但在触觉方面并不感觉愉快，不但不愉快，而且好像难以下咽。我们没有下第二箸，真是辜负了堂倌为我们做贼的好意。如果我有选择的自由，我宁舍熊掌而取鱼。”——梁实秋

旧海无风:
猪蹄羊蹄都香的一比，熊蹄子。。。不敢想不敢想[doge]

【回复】一般人还真做不了熊掌，腥的没法吃。。。[辣眼睛]
【回复】回复 @啊啊啊西西西巴巴巴 :野生动物都很腥，尤其是食肉动物
【回复】[吃瓜]现在都稀有 为啥不让吃了 你吃了领导吃啥