朝鲜官方开的餐厅?!这是冷面最初的样子?四舍五入是不是也算去过朝鲜了?!

作者: 特厨隋卞分类: 美食侦探 发布时间: 2022-08-14 12:00:00 浏览:1164585 次

朝鲜官方开的餐厅?!这是冷面最初的样子?四舍五入是不是也算去过朝鲜了?!

Candice747:
朝鲜的冷面、韩国的冷面、延边的冷面、韩国的中式冷面是四种味道。我也吃不惯朝鲜的冷面味道[妙啊]

【回复】我觉得咱东北本地的朝鲜族冷面挺好吃[doge]
【回复】回复 @酸菜猪肘大列巴 :沈阳苏家屯肉酱冷面巨tm好吃
嘤嘤嗡嗡嗡嗡嘤嘤:
昨天刚在老饭骨看个正宗延边冷面,今天大厨也发了

【回复】金厨那个店能在望京韩餐扎堆的地方生意那么好,而且点评4.5分,手艺绝对过硬。昨天那个冷面的制作流程看着就享受
【回复】同,昨天那冷面看着就好吃
积水潭浮鹅:
下一家去星空餐厅,下下家去万州烤鱼博览馆[脱单doge]

【回复】天天就给隋师傅找屎是吧
【回复】回复 @偷懒大王 :给隋师傅吃瘦了到时候[脱单doge]
蜂蜜就着阿司匹林:
玉流馆属实是堕落了,撤店的撤店缩水的缩水,看出来北边确实缺钱了[辣眼睛]

【回复】回复 @AL-X- :不如延边鲜族,总体来说我是认为东北朝鲜菜>朝鲜菜>韩国菜
【回复】主要是他们的烹饪技术跟咱们比起来属实小巫见大巫咱们的好吃的比他们强太多 吃玉流馆也就吃个异域风情吧 老吃也没啥意思就那样
【回复】朝鲜餐哪能跟中餐比。。就跟个省的丰富度差不多
鬼畜魇:
这家店我前阵子刚去吃过,最早也是看了老唐的探店就想去试试因为没怎么吃过这种风格的,四个人吃了小一千块,挺饱的,点了神仙炉,生拌牛肉,一些凉菜以及烤肉拼盘,还点了点别的菜,一些泡菜腌菜啥的。总体下来感觉是偏贵的,但是个人觉得凉拌牛肉挺不错,神仙炉还行?挺鲜的,汤我还喝了好几碗。他们的那个腌萝卜吃着还挺爽口的,烤肉如果你点了的话服务人员会在桌上给你烤好了,肉的话味道跟品质也就那么回事,没记错的话一份拼盘好像两百左右。

【回复】回复 @笑语轻谈_ :北京正经下顿馆子人均就得100朝上了,100一下基本都是快餐
查理氟利昂九号:
父母大学生涯是在秦皇岛的大学(燕山还是燕京啥的)有一次大学聚会我就跟着去玩,顺便吃了趟他们大学里卖的朝鲜冷面,顿时惊为天人。后来回广州时也开始尝试做冷面。虽然说不知道我们放的配料到底算哪个世界的版本(比如说我几乎只放几片泡菜然后一堆青瓜,放糖心荷包蛋和卤牛肉片啥的),但反而觉得吃起来更爽。毕竟符合自己口味的“广州冷面”才是最好的[2233娘_大笑]

【回复】食无定味,适口者珍[OK]
【回复】好家伙 广州冷面杀手[doge]
【回复】燕山大学 我咋没印象有特别好吃的冷面呢[笑哭]
于清平:
丹东有个平壤馆也是朝鲜官方饭店,冷面配料比这个强,而且我真没想到大厨居然还知道缺了苹果味,其实现在很多商家做泡菜鱼露都舍得放但是就是少了个苹果导致整体就是咸辣加上发酵的酸味,少了一股清新的甜味,口味一下就拉胯了

【回复】可以看下老饭骨有一期就是做朝鲜冷面的,大厨有个师弟还是啥的就是专门做朝鲜菜的,所以大厨肯定懂缺点啥。
【回复】沈阳的平壤馆,其实也非常不错[doge]
【回复】回复 @无声自会意 :平壤的冷面和那位朝鲜族的厨师还不一样,有差别。
不二楼:
鲜族的吃的我还挺爱吃的,也不知道南韩咋就天天研究他那个泔水桶。

【回复】回复 @达达达3191 :区别还是有点的,最起码这是人正儿八经做的,不是去捡的。。。
【回复】回复 @达达达3191 :区别就是韩国一些菜式是二战后的美军占领时期才诞生的。比如韩式炸鸡和部队锅。
【回复】[滑稽]血统毕竟北边正一点[滑稽]南边真的不是泡面就是泔水火锅
盖大叔的木剑:
可以看出来,棒子那边的饮食几乎没有底味,烹调工艺单一,碰瓷中国传统美食属于是班门弄斧,滑天下之大稽[doge]

【回复】回复 @TDR_lx :没啥区别,之前都是一个地方。
【回复】说对了,朝鲜的卤汤都是用猪肉片煮出来的,而且不加任何调料[笑哭]
【回复】还可以了,你看看南棒子的那些米其林餐厅发明创造的小料开会。。正统韩餐就看着正常多了。
没错我就是光头:
冷知识:来玉流馆都是看演出和朝鲜美女的

【回复】将军刷主体大火箭得靠她们来挣外汇的[脱单doge]
【回复】我记得以前这种朝鲜餐厅都是不让拍照录像的,现在算放开了?[脸红]
【回复】回复 @还是那只小章鱼 :不拍菜单还有服务员的话是没事的

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