冬日治愈系厚奶油培根意面，一口瞬间忘记烦恼

jandan123:
我做这个都是放牛奶，用奶油试过一次腻得受不了[笑哭]

【回复】牛奶完全可以，奶油的话放一点就行，增加浓郁的
【回复】有同感，我一般是用炒油面配牛奶做白汁，香浓而不厚重。奶油第一次吃蛮惊艳，多吃两次就怼的慌
【回复】回复 @Mzjc :牛奶要给一点水淀粉勾芡
喵叽咩汪:
为什么我加了白葡萄酒做出来就是酸的…………………………………………

【回复】白葡萄酒一定要好好浓缩，会去掉酸味和酒精的苦味
【回复】你的酒是不是开了放了挺久了
【回复】放久了或者做的时候没有彻底烧掉酸
一栀小孤芙w:
尝试一下[doge]没有只因汤，换了鸭汤[doge]白葡萄酒用料酒代替了w第一口忘记烦恼[脱单doge]吃完一小碗烦恼来了 撑了（但是还有一大碗吃不掉w）

【回复】[打call]吃不完请寄给我！
汤圆老猫:
我们这边奶油十几二十块钱250ml，大盒的又没有储存条件，有什么平替么

【回复】炒好蘑菇放一小块黄油，后面加牛奶，这两个融合起来就是奶油。
【回复】放冰格里冻成小块，以后需要多少就取多少化冻。唯一不好的是化冻后可能会水油分离，如果加到茶/咖啡里会浮油，但做菜是没有影响的。
【回复】伊利大盒网上买20一升，不过大多快手方子用黄油炒小料感觉也很好，前提是蘑菇切片
伊斯卡娅:
我做的奶油意面加了奶油之后感觉吃着挺腻的，是奶油的问题吗

黄巾黎民:
请问为什么我煮的意面比它包装上标的时间煮的都久，吃起来还是有些硬有些没熟？我用的是那种有些宽但不是特别宽的那种意面[思考]