流水的网红店,铁打的老字号!每到饭点全部都是南京爷爷奶奶,感受非遗菜肴的魅力~

作者: 我的巧克力糊了分类: 美食侦探 发布时间: 2023-02-16 18:45:41 浏览:388823 次

流水的网红店,铁打的老字号!每到饭点全部都是南京爷爷奶奶,感受非遗菜肴的魅力~

王猫胶卷_iO:
省流:隔壁老奶奶点了四笼麻婆豆腐[doge]

【回复】我终于知道为什么老奶奶这么做了,他家一楼外卖窗口的麻婆豆腐卖18,量还没这个多,学会了,下次我也去二楼打包
【回复】回复 @李老八亡命天涯 : 二楼点菜的宫保鸡丁,鱼香肉丝,麻婆豆腐基本上算福利菜了,这个品质感觉不怎么赚钱了都
JackCai20:
求助,去南京玩,住哪里可以离up说的这几家店近一点。 大三去过一次南京,住夫子庙附近,去过老门东,然后跟着地铁线把玄武湖,中华门溜了一遍(中山陵,美龄宫,纪念馆都没去[微笑])。。。

【回复】哈哈哈哈绿柳居和四川酒家就差不多在一条街上(太平南路),你可以选在太平南路那条街上住,而且离那里不远就是大行宫地铁站。在大行宫地铁站坐二号线就可以直接到中山陵风景区[tv_点赞]
【回复】不要离开新街口大行宫这一片商区就行
【回复】新街口,大行宫,浮桥这几个地铁站挑一个,看附近有没有住的地方,比较靠近市中心而且搭地铁方便。 我个人最推荐明孝陵(和中山陵,美龄宫这些在一个地方),秋天去最好[鼓掌]
mochimaker:
好喜欢小猴的全家美食探店打卡视频!猴还是辣么美,还有爸爸妈妈的食评感觉也很专业哈哈啊!每次掰开包子麻球青团的时候我都馋死了[星星眼][打call][喜欢]

【回复】来南京吃过一次绿柳居,真的好吃甜而不腻,走的时候没吃够,回家了甚至还想找代购买[给心心]爱糯唧唧人士真的推荐去尝一尝[打call][打call][打call]
大款妈妈:
四川酒家,嗯~up是个会吃的。小笼包才是最绝的。我总说四川酒家的小笼包才是最好吃的(来自一名从机关食堂退下来老厨师的肯定)

【回复】少打个爸字(是我爸的评价)
【回复】回复 @iuerlgasdfhjk :太平南路的
【回复】大光路店还是太平南路店呀[星星眼]
kuki57:
南京三大清真菜馆:马祥兴,安乐园,绿柳居。妈妈家里是回族,那边的饭店一直就是这三家,绿柳居的菜谱都能背出来

【回复】除了安乐园,另外两家都给古南都收购了,她说四川酒家也一样,现在都拉的很。马就剩烧麦了,绿也就罗汉斋还行了。清真菜馆就剩安乐园了,品质对得起价格。
【回复】回复 @我的源氏没有大 :正儿八经做南京菜的没几家,似乎门槛比较高,那种人均4-500的消费。经济实惠的,也就南京大排档了。南京的回民菜馆算是特色,目前过得去的也就安乐园了。其他都是卤菜和小吃,去居民区附近或者菜场里找吧,都不会踩坑。南京本来就不南不北的,口味杂的很,要找到对口的确实不容易[滑稽]
【回复】回复 @归来的守卫 : 还是喜欢草桥七家湾锅贴
芝芝酱椰椰_:
刚从南京回来猴就开始了这个系列,我哭死[大哭]

【回复】我也[大哭]不过我离的近,下次再去
橘喵手榴弹:
已打卡,踩雷。宫保鸡丁端出来有点凉,非现炒。小笼包汤汁还,但是面皮夹生,离谱。干丝有点豆腥。

【回复】纳尼 我还打算周末去吃…
GAga__316:
四川酒家被古南都收购以后就拉了,三十年前可是正二八经江浙一带水准最高的川菜[doge]古南都害人啊,古南都出品,必属废品

【回复】好熟悉的剧本啊,我这边探老店一半以上都有这么说的,没想到其他地也一样这么说[吃瓜]
【回复】回复 @樱悠洛 :说什么?
【回复】收购之后就不是川菜了,我挺喜欢,毕竟吃不了辣
V528:
四川酒家吃一楼小吃部就好,汤包和面都不错。川菜刀功和品控木有以前好了。如果你没有吃过他们家二楼川菜第一次吃可能还是会被惊艳,味道确实比较适合南京人。可惜我是从小吃的,很清楚的感觉到了口味的变化

【回复】都不需要从小吃,大部分的饭店几年就换人了(毕竟人往高处走),而且价格还没怎么涨的话利润少,味道相对来说就会不如以前
【回复】酒店厨师是经常换的,同一批菜品吃到不同味道很正常。
【回复】小时候他属于高消费,现在属于普通消费,一分价钱一分货
迷路的该溜子:
千人有千口,给重口的小伙伴提个建议,去苏南千万不要太多的尝试淮扬菜的正宗馆子,可以稍微尝一尝。真的会很不适应那种甜口且偏淡的感觉(估计这就是为什么评论里有说味道淡的原因),当然喜欢吃甜口的小伙伴可以去尝试一下,馆子是好的,只是重口的人吃不惯。南京的话鸭血粉丝和某关于蟹的馆子真的好吃😋七家湾的小炒盖浇饭适合当食堂(只因汤包也是甜口的[tv_笑哭])

【回复】就这么说吧,苏南的菜甜的都不属于淮扬菜了,死放糖
猫在叫教主:
说实话我们南京老回民,基本不去绿柳居,城南基本都是去安乐园和齐芳阁,城北的就去马祥兴。。

【回复】城东没有大的回民聚住区,所以没有大的回民饭店。下马坊附近有马祥兴分店,还可以
【回复】回复 @王哪儿去 : 是啊,朝天宫的安乐园
adewsemoi:
四川酒家一直是心头好,小笼包,糖芋苗,赤豆元宵

执心撵篆鸆摯辛:
江苏酒家(原三山街义记复兴,民国菜非遗传承)也算是被古南都收购之后缺了不少菜(扁大枯酥/葫芦美人肝/香炸云雾特别可惜)

jumphoho:
当年在南京上学的时候,超级喜欢绿柳居的卤菜,买回去藏在枕头下晚上偷偷地吃,因为比较贵

SK561G:
交通: 四川酒家:1、31、80、313、Y1、Y2路杨公井站下 绿柳居:1、31、80、Y1、Y2路太平南路·常府街站下,地铁3号线常府街站4号出口 马祥兴:303路云南北路站下

心有海兮何忆吾宁:
四川酒家大概率是几年前整体装修以后换厨子了,口味已经是完全不一样的风格了,而且难吃了

柯基巨人:
小时候家里能在四川酒家摆一桌是很有面子的事情了

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