成功复刻出了小学门口的炸鸡排，就是那个味道～好怀念！

Lmg俱乐部-坤坤:
交作业了，除了炸糊了没有任何缺点[吃瓜]

【回复】火大了 可以第一次炸时间短一点 然后第二次复炸一次
【回复】这是，什么地方[脱单doge]
zeroccvvvb:
最近几天都在吃鸡排饭，我就在想鸡排饭的成本是多少，这家还挺受欢迎的，肉厚米饭也很多，配菜也铺了一层，卖十块钱，可以选各种口味的酱，而且酱给的也特别多，我就在想，老板能赚多少呢？

【回复】我这超市鸡胸肉5块钱一斤，这些老板进货量大，应该会便宜一点，而给到你碗里的差不多100克左右，哪怕是算上米饭时蔬，食材成本也很低了[doge]
【回复】回复 @东西是什么我 :我希望他家能长久的经营下去，因为我想把菜单上的挨个吃一遍[笑哭]
【回复】买过冻货食品中这种鸡排成品炸一下就好两块钱一个还是零售价批量进货还能更便宜
cjbdg:
酱汁建议不要勾芡，不是现吃，隔天容易成坨[doge]

【回复】炸串摊上的应该是买的成品酱 这种不可能现调的很快就坏了
【回复】那请教一个问题啊 就是炸串摊用的那种辣酱不是蒜蓉那种 辣咸微甜香香的 怎么做
【回复】回复 @就是坑死你 :可能得试试拼多多搜这种商用酱，看看有没有正好一个味的，不过有点难，我想吃甜面酱，买了老多包了，现在也没买到想要那个味[笑哭]
深海霸王虾:
韩式辣酱+牛肉粉+糖+芝麻+孜然，水煮，回来谢我

【回复】回复 @侯翠翠的男朋友 :好的朋友，感谢解答[支持]
【回复】回复 @260工程都有人用了 :水开了以后，把酱倒进去，牛肉粉，糖，味精，一股脑儿全倒进去，少量多次试试比例，记住你喜欢味道
【回复】回复 @鸽子威 :明白了，谢谢解答[支持]
豪傑向簡淡中求:
谁懂啊 啥澳洲炸鸡排，台湾大鸡排，都弱爆了。炸面排才是yyds！[打call]

后天寻:
豪大大**豪大个**豪大大**又香又嫩人人夸一口咬下去汁水滴滴答味道赞得来让魂都丢没豪大大鸡排

琉璃胭脂醉:
这种的好吃，我不爱吃现在那种纯鸡肉的鸡排，感觉跟吃鸡柳一样。什么时候复刻下学校门口那个台湾无骨香鸡柳啊

assassinpanda:
交作业啦 虽然材料和up用的不一样 我是家里有什么用什么 但是同样和看上去一样好吃

芜湖怒兽:
我们小学门口真有，我当时经常吃，外表和酱料都和视频里的一模一样，但是回想起来那口感绝对是淀粉

-西西ovo:
鸡胸肉用1%的小苏打腌制一下午，然后洗掉，随便用点十三香胡椒粉盐之类的调味，沾干淀粉炸，就可以得到超级脆的鸡柳

-与罪人共舞一曲:
什么玩意儿对 印度。哥们儿不是别说你小鬼了 你哪国人啊

黄眼白猫很困:
我以前学校门口的鸡排刷的酱是百梦多咖喱酱的味儿[笑哭]

将食死徒驱逐一个不留:
最近老想吃鸡排了，可是鸡排好贵[委屈]

憨憨德雷修斯:
你还在吃成本10块钱的鸡排吗，现在的鸡排114块用我这个大外卖券只要只需要5.14元就能送到家