#汕头美食 #食在广东 #风土人情 精彩在一分十秒后~

过生好:
吃过一次，那猪肉嫩的打破我对猪的认知，但是半夜三四点在那排队，专门跑去吃我只能说大可不必[吃瓜]

【回复】回复 @wfnqlp :不一样的，有机会试试就知道了，半夜杀的猪，两点才有肉。现在成网红了排队都排吐了。
【回复】喝酒打麻将散场之后去。
【回复】回复 @wfnqlp :哪个城市哪家餐厅呀？[抱拳]
默信:
只有牛身上才能叫吊龙一般猪不这样叫

【回复】不是的，牛身上这些部位，其实是猪身上的名字来的。这个张新民我记得考证过
【回复】其实都是背最长肌，当然能叫吊龙。吊龙顾名思义就是吊着龙骨的一条长肌肉
【回复】回复 @名侦探艾萨克 :原来是这么来的名字
我高调路过:
没有BGM好评。现在很多美食节目总是喜欢配上乱七八糟的BGM，实际上非常影响观感！

我改了id能中奖吗:
潮汕的粿条是河粉吗？我湛江这边有很多潮汕猪杂汤粉店，挺好吃的[呲牙]

【回复】一般来说，粿条很容易煮烂，不透明，口感比较软糯。河粉透明有弹性，不容易煮烂
【回复】是米浆蒸的，以前的粿条和河粉是一样的，但是河粉之所以出门是因为沙河粉用的米和水质地好，所以出名。后面粿条还是原来的粿条，沙河粉已经不是原来的沙河粉了，虽然河粉名头更大了。简单来说，沙河粉是河粉中的精品。
春江花雨落:
潮府对肉类食材的要求是极鲜极嫩，所以刀法处理和食材新鲜同样重要