丹东.私房菜 厨子探店¥？076

剑湾扛把子:
本地人说一下，有幸去过一次。他家本来就是主打一个高端，味道非常好，不是单单老唐来给安排了。 但正常去要比老唐这个溢价要高一点，按东西的品质其实还真不算坑人，甚至算得上实惠。但问题是丹东这种人均月入三千多的地，他家一顿比普通人一个月收入都高，所以基本都是有钱人或者办啥事的时候去他家，另外强烈推荐他家黄蚬子，品质真是贼好

【回复】是不是月亮岛附近东宝医院对面？家宴一号？家门口10多年了，我还奇怪怎么这饭馆一年到头都没几个人老板也不着急，好家伙，小丑竟是我自己。
【回复】我可不配，别人请客我跟着蹭的。[doge]而且他家还有团购我记得，不点太离谱的，买买团购，俩人四百左右也能下来，就是性价比有点低了。有这钱不如撸串[doge]
【回复】回复 @阳梦魇 :现在高消费的都隐藏起来了，不明目张胆的挂出来了，毕竟现在网络这么发达
这逼名想了三天:
我认为这种高端餐厅，还开了九年，平时也差不到哪去[笑哭]

【回复】回复 @灵魂摆渡师11 :老唐是突然袭击来的啊！你们想如果他家平时食材都不行老唐来了上哪找好的去啊？来得及吗？肯定常备食材就新鲜。但是的确像老唐说的量啊，口感啊之类的肯定是老板最信任的大师傅或者说亲自下厨弄的。平时可能还真没这么精致。但食材新鲜度我同意你说的
【回复】他这种新鲜食材不可能是只给老唐，肯定是都新鲜
【回复】回复 @灵魂摆渡师11 :逻辑不全对。他既然认出来了，这顿菜只能说明他家食材和水平的上限，可代表不了下限。只能说明肯定有好的，但不一定代表都是好的。
潘多拉白勺:
怎么说呢 确实是认识你给你品质上更用心了 但是他开饭馆那么多年装作不认识你给你品质提升一下对他更有利 但他没有那样做

【回复】看完视频感觉这个老板完全没必要玩这些，没招牌要订菜才能吃的私房，他也就不图啥客源引流了，客多了也伺候不过来，而且老唐这餐的食材质量放在这。
【回复】回复 @HaoF1 :真正好的食材那都是有价无市啊[哦呼]我们这边主产羊肚菌，但这个视频里的羊肚菌真震惊到我，绝对是有牛的供应渠道
【回复】原材料的话不会差很多，就算认出来了也犯不上现出去买吧[doge]
Rosmontisっ:
省流：贵，但东西是真的好技术也到位

【回复】丹东现在不少这种私房菜，前几天我和发小唠嗑他还说起这个了，他们去年去一个私房菜，老板问是请客还是自己人吃，因为有999的菜，他们自己人聚餐就没让点，结果点个刀鱼，599，一顿饭三千多
【回复】回复 @该违规账号己封禁 :丹东的工资低，消费高，环境好，所以我可以这么推断，就是有钱人老了，愿意来丹东养养老，娱乐，但是对于丹东的大部分普通家庭，这个物价还是挺高的，也就是两极分化严重
【回复】回复 @无敌超神然 :丹东普通人穷死了，两级分化挺厉害的只能说
笑歌自若ぞ:
这家店基本就是谈点什么事，家里来贵客了才去，确实要提前订，东西确实是好吃，价钱倒是无所谓了，毕竟道上的圈子里的一般真把你当自己人的才会领你去这而不是明面上的大酒店，有这份情在这价钱高低就不是大头了 另外提一嘴，他家那海货绝对是顶级，走南闯北各个地方要是论海货还是得他们家

【回复】这家店说白了就是 菜单上明写着我要宰你了 但是人家为了宰你 也是下心思了 这种店真的常去的人 基本也不会在乎价格了 可以说性价比不高 但是东西确实都是好东西 人家也做的是好吃
【回复】回复 @火箭新秀杰伦格林 :有多大能耐标多大价格，人家有东西不怕贵了没人吃
【回复】回复 @季花鱼11 :朝鲜来的海鲜，黄海冷水团加上野生海货。不走关才便宜
S夜城S:
能开9年还得提前预订，说明菜真不错。

【回复】回复 @乱河祖父 :高端交际圈子内专门用来私密招待的店铺，不对大众直接开放，也不走大众宣传
【回复】回复 @乱河祖父 :全国各地都有这样的馆子，你在这里住一辈子都不一定知道这里是个饭店，不招待上门客，厨师一般都是国家级、省级或者有家传的厨子，店里也有渠道搞到一些特殊食材。客户非富即贵说不上，但是招待个外地高干富甲绰绰有余[脱单doge]
【回复】这样的是圈内宴请餐馆，不会大张旗鼓宣传
咩艾露贝莉:
这种店确实有……没人介绍不接客，主打的就是最贵的价格最好的品控，你说赚钱吧……其实也不赚，或者说主要赚的是人脉。

【回复】太对了，很多这种私人会所性质的饭馆，其实是老板自己开的食堂，用来接待朋友积累人脉用的。至于平时的散客，根本不会强求，不在乎这点蝇头小利的。
【回复】他家还有团购呢，不用人介绍[微笑]
嘴角带泪:
哎呀唐老师！哎呀唐老师！哎呀唐老师！哎呀！[脱单doge]

【回复】你咋出来了呢？来人呐，一会儿该跑啦[大笑]
大泽泽老师:
这家店没必要为了老唐把菜做更精细，因为平时招待的客人可能比老唐还厉害。

【回复】[妙啊]没招牌。这包间。我确信
【回复】别别别，这就是一大众点评上都能团购的饭店，确实只有几个包房没大堂，不过没也那么神秘，谁都可以去吃的。环境有点儿破了，但是饭菜味道绝对没的说，虽然贵了点儿，但是绝对物有所值。
【回复】这店平时就贵，都是请人吃饭的地，但是包间可挺垃圾的
大饼小将:
其实他家正常人也吃得起，还有团购呢[妙啊]

【回复】87下一档直接跳到999[藏狐][藏狐]
【回复】这个套餐是穷鬼套餐吗哈哈哈哈
Haakuneko:
这家店就在我家楼底下，出去吃饭的时候还看到老唐了[妙啊][妙啊]lucky

【回复】这家是兴一路上的猪排饭吧？
【回复】回复 @花火路15号 :看老唐一月17号的视频
抢我昵称都得死:
居然看到一家我去过的，我一看丹东就感觉是这家，他们的菜做的绝对没话说，我就没吃过比他家还好吃的鹅肝

【回复】家宴1号私房菜，百度地图和大众点评上都能搜得到。需要提前预订。
【回复】回复 @凯懿飞 :这位是真有能量的，我们本地老百姓平时最多也就人均500的尝一尝，这种地方根本不接待我们[笑哭]
【回复】回复 @你们的老婆乃王木木 :实话说我也不知道[笑哭]，是个当地朋友带去的，只记得好像在一个桥下来的右手边小区楼里，很难找，你直接问出租没准就会知道
田东桂七:
1.店没招牌，2.需要预订。这两点足以说明这家店主要做的是熟客生意，即便不是熟客生意，大多也是别人介绍来的。做回头客的饭店不可能有差的，不然早就开不下去了。

【回复】不仅是接待官的问题，而且店家手艺食材到位，搞不好老板主厨就是从国营宾馆酒店体系（特别是市直接待处直属的酒店）跳出来的。甚至有可能是某个烹饪大师或者烹饪泰斗正儿八经而非挂名的徒子徒孙了
【回复】回复 @SS7E0128 :是的，所以某个人一直坚定认为会给一些客人上好的，一些上不好的，真的是搞笑，可能是没去过吧
阿囧宅:
丹东，一座适合旅游和养老的城市，消费确实高，辽宁排前三（市区消费比沈阳很多地方都高），居民收入辽宁倒数第三。 海鲜多，山珍也不少，因为北边宽甸有山，南边东港有海，又有鸭绿江，水资源丰富，气候宜人，是辽宁唯一一座完全不缺水的城市。 来丹东建议十月份旅游，既不热，板栗，圆枣子都上市了，都便宜了，海鲜对虾，黄蚬子这时候也不贵了，清虾池子了嘛，河鱼也带籽了，十月份榛蘑也出来了，上菜市场买两斤榛蘑，买点排骨，买点河蟹梭子蟹，对虾，蚬子，水库活鱼去饭店一加工，一桌子吃着别提多美了。但吃海鲜同时不要吃水果，会拉稀。 去年榛蘑比往常早出了，我回家没捡到……[捂脸]

【回复】回复 @心跳在右边_ :因为丹东环境真的不错，由于地形原因是我国北方（秦岭淮河一线往北）为数不多年平均降水量多于800mm湿润地区，属于湿润又不那么潮湿的水平，靠水又不那么靠海，相较于大连没有过量的重工业环境污染和大风，极端气温相对较少，冬天相对不那么冷，夏天相对不那么热。
【回复】本地人提个醒吧，想来旅游看风景什么的都没问题，但是最好最好避开大假期，五一国庆这样的时间，住宿非常贵（如家这类连锁酒店都大概在300-600之间），其次是交通，丹东是小城而且交通相当臃肿，赶上大假期期间更是水泄不通的级别。[妙啊]
【回复】回复 @清晨的魔音甜菜 : [辣眼睛]贫穷的我平常都舍不得吃东港马家岗草牛奶莓。如果你家境富裕，当我没说。
黑鸽BlackTobey:
能看出来这饭馆有东西的，老唐突击来的，店家完全可以说不认识然后偷偷提升品质，但是店家直接说认识，而且反应很快，说明优质食材常备，常备的话就说明平常也是优质食材，可以说是花大价钱做好品控了。 开业九年，预定制餐厅，其实也能说明很多问题了。

【回复】店家很坦然，这是真的对自家东西有底气
【回复】可能说明是真的喜欢老唐
疯狂的缅因喵:
这家很不好找，但是评分很高。已经收录“一顿”，有机会去打卡

【回复】回复 @老薛家了汪 :回复 @老薛家了汪 : 是个vx小程序《一顿》专门收集b站up探店美食地址
【回复】回复 @Azureby :[热词系列_知识增加]
【回复】这个显示地址 在哪设置的[tv_呆]
怨念de熊猫:
属于是把真本事拿出来了，也就是厨师有东西的，这些食材丢仿膳厨师手里全变成圆梦烧饼[doge]。而且这些好食材是不能放久了的，证明真有人吃。

【回复】回复 @不再江湖 :早市？我丹东本地人，丹东早市可没有这么些好东西，都是外地进的，他们做私房菜的，用的都是好料
【回复】他们都是接预定的，一天也没多少桌，菜搞不好都是老板自己去早市挑的，出品当然差不了。
【回复】回复 @文真zun_ :海鲜类的应该是直接和船队订好的，出海之前给定金，不管捕到什么最好的全收走。我爸2000年干水产的时候就这样，最好的货还没捞上来就被大饭店订走了。