兰州拉面一块牛肉真的可以做一年的牛肉面？今天带着所有家产买空兰州拉面店所有牛肉！

斗室旅行者:
我是兰州人，看了说牛肉够传三代之类的话，心里很难过，外地的牛肉面不做评价。 吃牛肉面你想吃牛肉，可以单加，按几两或者半斤一斤这么加。 牛肉为什么要切的薄，因为卤的牛肉口感比较紧实，逆着肉的纹理切薄片浸入碗里汤中，才能将汤汁辣子充分混合浸入味。 在兰州，好的牛肉面，汤色清澈但口味醇厚，面条咀嚼起来有韧劲且能吸收汤汁的鲜味，辣子油既要辣，还要香，不仅要吃着香，还要闻着香，香菜蒜苗如同画龙点睛，一把撒下就把面的香味激发的淋漓尽致。揉面，拉面，煮面，盛装一气呵成，而经历了买票，排队端面的你，小心翼翼地把面放在桌上，落座，稍微倒一点醋(当然，不爱吃醋的可以不加)，用一点醋味拉开一场短暂又激烈的灭面之战，三下五除二，吃完滚烫的面，端起碗，吹吹面汤上漂浮的油辣子，趁热喝几口汤，咽下肚，长出一口气，这就是兰州人所说的“满福”，兰州人的一天，从这一碗面开始！ 从喝烂酒那结束的事就不提了[笑哭] 如果您有机会来兰州，欢迎大家品尝！[doge]

【回复】对，从来不叫兰州拉面，就叫牛肉面
【回复】回复 @在庭院中2333 :兰州牛肉面的店里除了牛肉面之外一般只有凉面、炒面和一些佐餐的凉菜、卤蛋、卤牛肉，一些比较创新的店里会有酸菜牛肉面和豆干、肉丸，炒菜、米饭和大盘鸡是绝对不会有的。[OK-圣诞][OK-圣诞][OK-圣诞]
【回复】我听兰州人说，他们吃的面就叫牛肉面，兰州拉面都是青海人开的。我地理不好，谁能告诉我兰州和青海是什么关系[捂脸-圣诞]
吾乃上将军邢道荣:
有些人确实态度不对劲说话也比较冲 但是兰州拉面真的是兰州牛肉面的耻辱 虽然有一定推广意义 但是兰州拉面对于兰州牛肉面刻板印象的形成起了非常大的作用 兰州本地一碗面7块 肉少很正常 一斤牛肉七八十 一份牛肉一两 卖七八块 总价15左右 而且二者味道天差地别 所以 每次本地人听别人说自己家乡美食一块肉能用一年 各种讽刺 确实感觉很冤枉 对于拉面这个说法也就嗤之以鼻

【回复】其实不用把这些话往自己身上套，兰州拉面，沙县小吃，这些地方食品你根本就可以忽略掉地名，没人会觉得兰州拉面很坑就觉得兰州本地拉面也差不多这样，像我从来都是把兰州拉面当成李先生这种，把他当成一个店，虽然不是连锁各开各的，有兴去过你的家乡，人杰地灵，本地面是真的无敌，连吃一个月[妙啊-圣诞]
【回复】牛肉面的肉都是肉粒，我吃过几次，而且我有个朋友是甘肃的也跟我讲过兰州拉面和牛肉面的区别，但是大部分人还是会把兰州拉面当兰州牛肉面，只要吃过兰州牛肉面，就明白兰州拉面多垃圾。
【回复】回复 @下饭聯盟BestLeagueTV :主要是那些青海人开的兰州拉面实在是太难吃了，而且贵还没肉
惯性等待1921:
别把人想的这么坏，up算错了，摄像也没发现，凭啥老板非得一下子就发现，因为老板多赚钱了吗，这数字是容易搞错，up嘴快，一说，把人往沟里一带，想想数字好像差不多，可能就没细算了，再说，摄像头拍着呢，光明正大多收吗，直接拿视频去给老板看，把钱要回来就行，当然，up觉得丢人的话[呲牙-圣诞]那就没有了

【回复】就是不厚道，这帮人天天买菜，他们一个个的对斤两敏感的要死
【回复】我其实也是这么想的。up主刚讲的时候，我也下意识的觉得他是对的，人家老板可能也没注意到。当然如果注意到了没说，那就另当别论了。
【回复】不可能算错因为称重的时候会出金额，所以不会算错老板是故意的。而且牛肉100一斤太贵了，就是故意黑你！垃圾店！
专司:
这老板这德性，你还下次买他的？换一家买吧，让他看看什么叫因小失大

【回复】回复 @望着风看记忆 :那个称上有金额，就算没有，他开了这么多年店了，他不可能不知道，如果是当时算错，那么阿婆在那呆了那么长时间，他没反应过来吗？真就当人家都是傻子呗
【回复】回复 @望着风看记忆 :店长是你跌吧😄
【回复】回复 @望着风看记忆 :你开个超市，那就购物的人帮你算账吧，给多少是多少
妳幸福嗎:
请up秉承着公平的原则不要冤枉好人，你可以不在乎一点小钱但是这是你自己做的视频你就有义务澄清事实，否则就有刻意设计剧情制造话题的嫌疑！ 做一个澄清视频找店家退钱，这是对店家负责也是对观众的重视！ 首先从视频是看是up自己算错了，但是店家是每天都算账的数字和钱应该是特别敏感，算错了是不应该的。 为什么店家不能算错？因为他是多收了钱而不是少收了钱，如果是少收了钱店家会不会发现呢？我朋友就是去清真店绿色门头吃过问店家多少钱她说16问加不加鸡蛋，没有加鸡蛋后来问她多少钱她说十六付完钱快吃完的时候来了一个他们熟客点了牛肉面不要鸡蛋机器传出一句支付宝收款14元，还好现在是电子支付不然店家收错钱根本没办法取证。我朋友是个废物被多收钱也不出声还是我问的店家，店家好像很无辜的样子拿了两个钢蹦也没有抱歉的意思。

【回复】甘肃的老话了，xx的饭可以吃，xx的话不能信。一点不意外，有兴趣的可以去网上搜原话
【回复】up主下一个视频，去了另一家兰州拉面店，一斤熟牛肉只要五六十
【回复】回复 @孙_笨 :加鸡蛋16不加鸡蛋也16，然后人家熟客吃一 同样的面就14，我们吃就16这合理吗？
尉蓝空:
一堆被消费主义洗脑的人，这种牛肉，还有个人要2000，倒是那个说两百的还稍微有点常识[辣眼睛-圣诞]，我这里45一斤也就160左右，生牛肉30左右一斤，估计那些人全是没去菜市场买过肉和菜的人吧[辣眼睛-圣诞]

【回复】额b站一群小学生不赚钱对钱没概念，人均北上广月入百万，觉得自己说的价钱高很光荣
【回复】你买的假肉吧，呵呵呵，要说你才是没常识的人，生牛肉30一斤，但是煮熟了就缩水了，一斤牛肉只能出6两，50元一斤是熟牛肉的成本价，你别在这里胡说八道了好吗
【回复】回复 @952个7 :我家就卖过牛肉汤，都是买的好肉，一斤牛肉能出6两，50元一斤熟牛肉是成本价，加上燃气费调料之类的，人家老板也没有很黑心
忘却の旋律:
哈哈哈哈这尼玛你自己没算请摄影的兄弟也没算清么这老板不老实 下次真要清空菜单就别去他这家买了

【回复】回复 @personalsee :迷惑发言 人家买完都分同事分保安清洁阿姨的 浪费啥了？浪费自己钱？
【回复】回复 @personalsee :你看见浪费了？
【回复】回复 @忘却の旋律 :他不回你，他不行，我接着杠。[doge-圣诞] 你怎么知道这些人不是吃几口就扔了？网络上都是想让你看见的！
南亭初阳:
都提出要合作了他还坑你，下次换一家吧[doge-圣诞]

Rui_Ryan:
不要再说兰州牛肉拉面了，作为一个西北人，我可以负责的对你们说：叫做兰州牛肉拉面的大部分都不是兰州人开的，而是青海人开的，比如up去的这家老板口音就不是兰州本地人，一股青海人的口音。况且兰州牛肉拉面这个名字一看就不是正宗的，正宗的面一般都叫做兰州拉面，没有牛肉两字 如果真的想吃一碗正宗的兰州拉面那来甘肃啊，只有你们来过了甘肃来吃过正宗的兰州拉面才能知道正宗的是什么样的[嫌弃][嫌弃][嫌弃] 西北人们，顶我上去！！！！！！！！！！

【回复】回复 @泓影文化 :??你是兰州人?兰州的拉面都叫牛肉面，哪来拉面二字。你这科普很有问题。
【回复】复制粘贴？拉面就不是西部的词汇，兰州只有牛肉面！华北地区才有抻面、手拉面，传到日韩就出现了【拉面】一词，新世纪后回流到大陆。
【回复】我是兰州人，从小吃到大的拉面，我可以负责任的告诉你，兰州的牛肉面就叫牛肉面，不会有兰州两个字，外面的面我们不做评论，因为是兰州人就不会去吃，牛肉面有正宗的，兰州每个区都有几个被人熟知的面馆，味道都很正宗
账号已注销:
我就觉得离谱，外地人别说吃不吃得到正宗的了，可能连吃也没吃过就在那跟风黑。一碗七块钱的面，还可以让拉面师傅多下一点面，你们还指望有多少牛肉。再者，想吃有牛肉的牛肉面就加一份牛肉吗，就是再加个蛋，加起来也不会超过二十。你们可能觉得只是一句玩笑话，可是对于当地人来说听起来真的很刺耳。

【回复】可能你们那七块钱。我们这一份十五起。三片牛肉还不大。不过兰州牛肉面谁吃肉啊不都是吃面么
【回复】我们这13一碗 里面两片肉 续一份面三块 是原份的1.5倍 也就是汤和两三片肉要10块 还不黑吗？
【回复】回复 @三不热 :兰州本地是七块到八块还挺便宜的[打call-圣诞]以前吃的兰州拉面确实比不上兰州本地的牛肉面
我想叫纯白的白:
我服了，部分兰州人能不能放下你们的傲慢，外地人称兰州拉面（牛肉面）并无任何贬义、贬低的意思。希望各位兰州同学不要太在意这些哦。[跪了]

【回复】我就在广州，我有时候说我想吃牛肉面了，我广东的朋友接一嘴什么时候请我吃兰州拉面，我就说两个不是一种东西，他如果想听区别我就说，不想听我也懒得解释。除非有一天她吃兰州拉面吃的不爽，怪到牛肉面头上，那我还是有必要解释一下
【回复】外地人称他没有贬义我们知道，但兰州拉面走出去带的负面影响全部反馈给了兰州牛肉面，这才是真正不爽的地方
【回复】回复 @丨可十月丨 :我不是兰州人，真正傲慢的是外地人，兰州牛肉面和兰州拉面分不清，让兰州朋友躺枪，不仅如此，外地人入乡随俗的礼节都不懂，我不知道有些人怎么想，明明他们本地饮食那么讲规矩，却不遵守其他地方的规矩不仅仅是饮食，明明告诉了他们这是什么，还要用一种特别随意的叫法当着本地人面叫，这是莽夫吗？西安这边“泡馍的炒馍”叫“小炒”，说了“小炒”多少遍了，愣是想要把我一个本地人纠正过来，把炒菜米饭和小炒分不清，不知道没关系，踏马最烦的就是告诉他叫什么然后“哦那这不就是炒馍吗？”兰州拉面就不多说了，这只是冰山一角。
老中醫-:
兰州拉面 体系主要来自青海海东市化隆县，化隆人用连续创业的模式，用兰州拉面的招牌疯狂开店，当店铺经营走上正规后就转让给其他人(西北人)，再开店以此套现，所以很多人都吃不到正宗的兰州牛肉面，而化隆距离兰州只有一个多小时车程，化隆牛肉面是兰州牛肉面的一种分支，整个西北到处都是牛肉面 欢迎大家到我家乡甘肃省天水市旅游，天水地理划分属于西北地区东部，气候划分属于北方地区最西部，是甘肃唯一属于北方的区域，距离九寨沟直线距离190km，饮食风格偏向川菜

【回复】我这隔壁就住着一个青海的，就是你说的这种炒铺的。没开张前贴的化隆牛肉面，开张了招牌天下第一面，打在侧面的闪光牌是兰州拉面。疫情爆发的时候租的，装修了差不多半年，期间一直找人来看门店，一直没转出去，到了11月中只能自己硬着头皮开了。我都听他说哪里哪里又是他以前开的，都是转给西北老乡，我感觉好坑，我在顺德这边没见过一家兰州拉面生意好的，一般都还行，不过一碗面赚的比别人一碗多呀
【回复】回复 @武武仔 :这些人都非常有钱，又非常低调，像你们广东人
喝绿豆汤要坚强:
换一家吧，，这家老板不老实，下次还来就取关，加踩

【回复】回复 @张张张张焱 :up主在乎 不在乎的话都取关就行了😁
【回复】回复 @不会劈叉的鲸子 :我觉得可能剪了一点的吧，如果真的是这样的话，这位up也不会再来这里买牛肉了，如果是刻意剪辑的话，up完全可以做份伪证，反正有没有回去要钱或者老板有没有提醒只有在场的几个知道，其他人是不知道的，对吧～？
Fahrtwind丶:
下次再去，看看少算60块钱老板会发现吗[doge-圣诞]

【回复】回复 @司狼疾风 :开玩笑，不至于
风风神:
本来想说老板算错了但是开店的算错账的情况基本上不会发生

【回复】1.6公斤老板算不到3.8斤。老板百分百装傻。