这才是酸辣土豆丝的正确做法，香辣酸爽超好吃，下酒又下饭

最强发型师七:
姜切片 三个蒜切片 少量葱切段 青椒切丝 土豆切丝 土豆丝泡水加少量白醋 干辣椒泡水，倒出控干水分 土豆丝洗干净 开水倒入土豆丝焯水十秒，一般家用三十秒 土豆丝再次过凉水 过凉后控干水分 锅烧热下油，油热放葱姜蒜干辣椒小火炒香 炒香后下放青椒丝炒香 然后下土豆丝翻炒均匀 翻炒后加入盐，少许鸡精，白醋 转大火炒十秒钟，家用火可以三十秒 出锅前淋少许辣椒油翻炒均匀 起锅装盘

【回复】我看错了 以为是焯水10分钟 后面一炒稀巴烂[辣眼睛][辣眼睛]
【回复】回复 @夏天里的一摊水 :你是怎么想着把土豆焯水10分钟的，想煮土豆泥吗[doge]
【回复】回复 @夏天里的一摊水 :你不是一个人
Yeeyom:
什么时候分享一道酸辣土豆丝超难吃的做法

【回复】回复 @人面桃花曾相映 :人家是要难吃，不是要命[OK]
【回复】少放油 ，土豆切好直接炒 ，放超多的醋 ，就可以了
【回复】哈哈哈哈哈哈哈哈哈[滑稽]加洗衣液石灰粉
一个昵称费十二个币:
你的是土豆丝，别人的是土豆条，我的是土豆柱[大哭][大哭]

【回复】鬼灭出了新柱，土豆柱了？
【回复】用装备弥补技术，切丝工具那么多
__晦涩__:
好家伙我弟饿了爸妈不在，外卖太迟，随手一搜，切丝工具加持，没焯水，看完一气呵成居然还不错，就是盐放少了味道淡，干辣椒和青椒还是很奈斯。我都不知道什么时候才能熟，一边吵一遍尝[笑哭]第一次有点鸡冻[脸红][害羞][害羞]

【回复】我抄的青椒没有熟，然后超级辣，还没放够盐qwq
夜灵的主人:
人在床上躺，厨艺心中涨。先收藏了[doge]

桃乃木奈奈:
建议大家在家做的多炒几分钟 我按着教程炒没熟[辣眼睛]

【回复】可能咱们切的没有人家切的细，均匀，我切完都条儿了，而且他饭店的火也比家里的火硬
【回复】看切的厚度，最好是用擦丝板弄
花卷掉地上了:
没有干辣椒，没有白醋，只有香醋可以吗[保卫萝卜_哭哭]

【回复】我没用醋，他说的防氧化变黑，我就洗几遍快点做了
【回复】我试了 白醋跟香醋完全是两种味道 白醋更好一点
【回复】我只有干辣椒，葱姜蒜都没，用的陈醋，还可以
这个是蓝眼睛:
辣油是啥？买的？还是怎么自己做的？

【回复】筷一勺老干妈搞里头(´･_･`)
【回复】辣椒油超市有卖，几块钱一瓶，好多凉拌菜都用得上
【回复】食用油烧热倒入辣椒粉里，搅拌均匀。冷却以后的油就是辣椒油
木子不会装:
装盘的时候可以配上 《万里长城》 B格就到胃了[doge]

牛奶不吃肉散养小奶狗:
我以为是10分钟 捞出来变成浆糊了 我淦，啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

Andy-io:
刚刚试着做了一下，味道不错就是把生姜，葱，辣椒给炒成黑色的了