当你想吃“啤酒鸭”就把这部视频翻出来学着做

bibli_9527:
这里的鸭肉的水分要倒掉，我习惯先放一点点油把鸭肉炒干，鸭肉炒的油跟水都要丢掉，再重新下油炒

【回复】回复 @bili_86446915841 :我做过几次，倒掉是为了去腥。 新鲜的煸完倒掉水和油，重新起锅炒鸭，加入香料料酒酱油，啤酒和热水，然后老抽调色与盐调味，还有要加入辣椒，我习惯是鲜朝天椒和杭椒。 这样全部倒入高压锅。 压好之后倒出来收汁，再加入蒜苗或其他自己喜欢的配菜，就可以出锅了。
【回复】是因为油和水里有鸭子的腥味吗[思考]
【回复】回复 @歌尽流年行不欢 :冷冻过的得化冻完焯一下水
hello哈尔:
那必须亮一下和强哥学的啤酒鸭啦[脱单doge]

【回复】回复 @熔岩y :你不会觉得自己很幽默吧[尴尬]
dsq10124:
按照强哥的方法做的黄焖鸡，又是快把自己撑死的一天[微笑]

【回复】回复 @白色地睡 :是的，买了三个鸡腿来做，第一天只吃了一半，第二天不用做菜了，汤汁能拌两碗饭[笑哭]
【回复】生抽和味极鲜有区别吗？
出道即巅峰3344:
@美食强 给个建议 这个怎么做好吃[吃瓜]

【回复】钓的这么新鲜的鱼，当然是刺身啦！[脱单doge]
【回复】回复 @鹦鹉家的球迷 : 草鱼身子比较长，匀称，青黑色灰色。草鱼嘴也不是这样。
我吃黄豆豆:
我昨天刚买了啤酒准备用来烧魔芋啤酒鸭，强哥今天就发教程，指定是心里有我啊[doge]

【回复】在一起！在一起！在一起！（看热闹不嫌事大.jpg[吃瓜][吃瓜][吃瓜]）
yaoayao哇哈哈:
哈哈哈哈哈嫂子和小小强情绪价值提供的简直没话说，我感觉强哥每天听着烧菜越来越有劲哈哈哈

【回复】真羡慕强哥的家庭氛围，我得跟强嫂学学多夸老公
含笑狂奔:
如果你每天不知道吃什么？可以来参考下我家的食谱，靠谱实用的家常菜，健康又美味，用心烹饪，让美食带上爱的味道。

【回复】我每次问我老公吃什么时候，他就会念这句台词。😂
阿权呀呀:
请问下：洗了的肉根本就沥不干啊？试了几次都是，炒的时候都是水汪汪的，贼腥

【回复】炒出水倒了再炒啊，灵活运用
【回复】可以用厨房纸辅助，也可以铁锅烧得热一点，或者焯水。做菜嘛，又不是标准化工厂，怎么好用怎么来
久允安:
up的普通话有种皖南地区的乡音，后面家人一起吃说话更是，做的菜也是我在家里常吃的，感觉很亲切～

【回复】回复 @久允安 :离得比较近，口音差不多
【回复】回复 @黒茶阿 :宁国人表示听起来非常熟悉[滑稽]但宣城话我就听不太懂
哥谭市民周可兒:
身为广西人告诉你，我们这都喜欢切一些大块肥一点的五花肉片拿来增香，最后收汁的时候也可以买一些菠萝切块放进行会更好吃[滑稽]

【回复】回复 @美食强 :不过有些人喜欢提前放菠萝炖久一点入味
zombie装逼:
[doge]好几天没看了，想不到强哥马上百万粉了

超越self:
上次烧的啤酒鸭，小味必须挠挠的[doge]