西贝莜面村 厨子探店 ¥902

蛋疼的小尼玛:
吃过一次，点完餐。服务员突然立正站好，郑重的跟我宣誓承诺自己家的肉多么好多么新鲜。当时我的心里就只有一句话:坏了，钱花错地方了。

【回复】回复 @jw-沈君顾 :这都读不出来吗？他们已经开始宣扬他的肉有多么好了，肯定是经过培训的，但真正厉害的，钱都是用在刀刃上，他这么和你说，你认为这肉有多好
【回复】回复 @jw-沈君顾 :华而不实，钱花培养服务员上了，没认真琢磨菜
【回复】回复 @bili_89758625645 :现在餐饮业很多都这样，海底捞带起来的风气，疯狂培训服务，忽视厨房，也使得厨房地位直线下降，厨房的待遇差也导致做厨房的越来越少了，厉害的厨师要么去会所要么去搞产业链了，作为厨师真的觉得悲哀，餐饮难道不是以菜为主，服务大众的吗。
丨music丨:
西贝就是贾字，因为老板是贾国龙，巴彦淖尔的，巴盟第一家酒吧，就是他开的，酒吧多了，他又开自助餐，在西北开海鲜饭店，在北上广卖西北菜，舌尖火了，他就把黄馍馍买断，在店里放上纪录片卖，老商业鬼才了，内蒙的一碗拉皮才多少钱，他店里一份就三四十，呼市二两烧麦多少钱，他卖多少钱？疫情过去了，又出来哭着喊着涨价，说自己多不容易，含泪数钱数到手抽筋，在上海，在他家买了个戗面馒头，花我二十，属实是佩服，原来我内蒙老家还出这种人才，自愧不如！！！佩服佩服！！！[抱拳][抱拳][抱拳]

【回复】你们可以自己搜搜715，西贝5000，贾国龙自己还是湖畔大学“进修的”
【回复】回复 @爱莲堂DK :湖畔大学出来的啊，好了，基本确定这个店是个拉J了，下一家儿走起
【回复】戗面忙头有啥意思，还是发面馒头好吃[思考][笑哭]而且二十块，我家楼下馒头店四十个。。。兴许还能给你俩花卷
DEVILSSR:
当up主不说商务而说贵的时候那就是真的贵的离谱了[doge]

【回复】亲身体验，20多一碗番茄面，就正常吃两口就没了，味道不如我自己在家做的面好吃，要我评价也就个6块钱[doge]
【回复】商务的贵是要有环境有服务的，这整就是个快餐店就只能说贵了
【回复】我记得以前西北是以经济实惠出名的，在北京商场里算比较便宜的连锁，怎么现在这么离谱[辣眼睛]
真探唐仁杰:
你们不会是住在哔站吧？怎么这么快？

【回复】喲 区区三级号 这能让他上热评？？[doge]
【回复】黑布林大李子终于探了一次，我吃过的店[doge]
罪と-罚の少女:
这个店的老板之前不是说月薪5000一下不配吃他家吗

【回复】那这老板还真是个实在人，不坑没钱的
【回复】别说五千了，一万也不吃这个。这价钱别处能吃更好的
【回复】我澄清一下月薪10000也吃不起
第97号磨刀师:
有次去西贝吃，看到菜单有道菜耗油生菜，30多块钱的时候，直接走人了…我是觉得价格离谱 去了隔壁德国小餐吧吃饭，脆皮猪肘128要了一个，香肠拼盘98（六根不同味道外加小菜配料）要了两盘，一只德式烤鸡98，要了两扎德式小麦80左右。而且还入了会员，打了折以后四个人才400多点 这比西贝得劲多了

【回复】感觉b友们太有钱了，我自己在家两块一把的空心菜可以吃两顿，三斤多的前夹肉吃三四天，一天在家伙食费不超过25，是我给b友们丢脸了[大哭]
【回复】回复 @河北省精神卫生中心 :人均100下来，我觉得不贵说实话，你反而让我花30多吃生菜，我觉得没必要。 400多点，一个猪肘一只鸡12根肠以及小菜配料，两扎德式小麦。 这几样搁北京找个店怕不是直奔800去了… 而且份量完全够四人吃
【回复】回复 @番茄鱼洗面奶 :人家估计只是觉得生菜30多不值，生猪肘子正常买也得个小100块，对比下来，隔壁更实惠啊
姜韬:
你这烧麦皮是金子做的还是馅是金子做的

【回复】这都是大棚里的烧麦，你嫌贵，我还嫌贵呢 [妙啊]
【回复】回复 @jay不出新专辑不改名 :（笑） 给我挑一个
【回复】（扒开烧卖皮） 吸铁石 另外你说的 烧麦要是有肉你自己吃进去[妙啊]
超哥到处跑:
14年在内蒙出差，鄂尔多斯的西贝给我感觉就是环境不错的小餐厅，价格也还算合理，消费水平大概是三十多能吃饱，五六十能吃好，但是味道只能说中规中矩，我很喜欢吃莜面窝窝，西贝的味道真的比不上随便一家小摊儿的。现在做这个“高端”，完全没好感，纯欺负大部分外省人没去过西北[再见]

【回复】回复 @Leon9- :这居然西安能开很多分店吗？之前去西安旅游的时候觉得本地的凉皮和面食可以暴打西贝莜面村了[疑惑]
【回复】这玩意儿在西安都能开好多分店，奇了怪了
【回复】现在都倒闭了，主要莜面这个东西西北这边基本家家都会做，但西贝当时价格适中做的也还不错，一般人懒得做想吃了直接去吃，所以当时挺火的，后来logo变成I love 莜之后价越来越高量越来越少，现在我是没在内蒙再见过西北[思考]
锤石的灯笼23:
西贝就是自己东西成本不高，加工也很简单，但是非得包装成高端餐厅的样子，价格也就贵了。一般日常不会去吃。

【回复】我一直没有吃过他家，但是我觉得他们家就是一个普通的面馆，没想到这么贵[doge][doge]
【回复】其实西北菜本身就是普通小老百姓吃的，手艺简单材料实在量大解馋，但西贝出来之前我是真没想到这都能做商务了。。。毕竟它不如淮扬菜鲁菜精细，也没湘菜川菜那么有特色。
【回复】回复 @小贤大老爷 :两三个人必胜客一顿怎么也吃不出900多吧？
梧嶋:
我印象深刻就是小时候去吃，五块钱一碗米饭，说他那个米饭好在哪。菜单上写他家米饭含五秒会变甜，小时候觉得好神奇。[呲牙][呲牙][呲牙]长大后才发现那哪是菜单，那是纯曹丹[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

【回复】是米饭含五秒就能变甜，米饭本质是淀粉，淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变为麦芽糖，自然就会有微甜味了。[辣眼睛]
【回复】回复 @舶瑬冰霜 :我家的铅笔是全新绿色配方，不含有毒的重金属铅的无铅铅笔。[doge]
【回复】回复 @舶瑬冰霜 :[辣眼睛]这上过初中的就知道
晚收甜白白:
山西人看见50多的莜面栲栳栳人都傻了[藏狐]

【回复】回复 @我看大伙都挺后浪的 :而且就是十几、二十块的价钱
【回复】回复 @我看大伙都挺后浪的 :肉炸酱浇头或者西红柿陈醋
【回复】还是甜口的，哔了狗了！ 听老唐这么说它还不弹，估计是那种面还没起好的。[doge] 就这59？
我怺远喜欢远坂凛:
这家不是一般人不配去的地方么[无语]就冲那条微博我就再也没去过了 他家一开始还行 后来涨价涨了一倍 而且不知道为啥还变难吃了

【回复】好家伙就这价格 直接吃顿鸿宾楼不强多了
【回复】回复 @VictorZsasz :然而他都是开在商场里坑一坑新兴的中产们，有钱的讲究人肯定去鸿宾楼那种老馆子了
【回复】回复 @酸酸菜菜的Suncy :有钱的讲究人难道不都去伊尹，白家大院，御仙都，大董这个级别的起步吗？
村民分享了核聚变技术:
西贝能开下去符合部分人的心理，你拉一坨屎告诉他一般人吃不到他都得用伦敦的瓷器装着，再用刀叉切割开淋上一点沙拉津津有味的吃一小块，翘起兰花指说一句elegance。[藏狐]

【回复】想起之前有个柒本味的寿司店，很小的店，店内就老板自己一人，一开始寿司菜单都是十几块二十的玩意，后来不知怎么操作营销，直接变成了没朋友介绍不不卖，套餐只有499，599的，营销出好似有钱还不一定吃得到的氛围，吸引了一堆哈啤去吃，就是很普通的寿司，而且这伞兵切东西不带手套，手里还长了脓疮，最后因为卫生或者什么问题被南京有关部门查封了[呲牙]
【回复】回复 @村民分享了核聚变技术 :还有切菜的时候带手表，嘴上说吃食物的本味结果疯狂的抹酱[呲牙]
【回复】u1s1[doge]一般他们会说 Bravo[滑稽]这么Elegant的词他们一般说不出来
那就呵呵哒:
我知道我知道，这个就是那个叫员工加班不给工资的丑陋资本家开的店！坚决不吃[打call]

【回复】不就是这个老板把绥德一块钱一个的黄面馍馍卖到五块还是十块来的吗
【回复】回复 @7号鲁班大师 :别说了，老唐都不敢说难吃，高情商说“怪”“有点贵”“俩主菜一模一样，怪自己点菜失败”简直离谱
【回复】卖的那么贵，服务员一个月才三千多工资。
RAPSTARQAQ:
别喷莜面村了，人家老板挺实在不坑穷人，说月薪5000以下不配吃他家。

【回复】别尬黑，人家老板还说715是员工自愿的[傲娇][傲娇][傲娇]
【回复】回复 @加减法11 :曾经西贝老板贾国龙的不要脸言论，“让员工干的值，干的愿意，高高兴兴的715、白加黑、夜总会……”一周7天每天15小时，还特么夜里开会
【回复】[doge]看来他觉得月薪5000以上都是傻哔
啊琥啦啦啦啦:
西贝就是，你要说多难吃，不至于，但是确实对不起那价格

【回复】回复 @柠檬爱玉冻加多肉 :那是相当不正宗，不过我觉得平时吃东西正宗不正宗可以放一边，主要还是，味道对不起价格
【回复】有一说一，确实。难吃不至于，贵是真的贵。
【回复】回复 @柠檬爱玉冻加多肉 :西贝是我们那边当地出来的企业，其实就正宗这一点的话还是可以给九十分的，但是就是贵，对于本地人来说，在外面待的时间长了解解馋，还是一个不错的选择
一午壶:
内蒙的小伙伴表示，25块钱的一笼烧麦碾压西贝莜面村的，而且遍地都是[嗑瓜子]

【回复】宁波的表示想吃吃不到[大哭][大哭][大哭]我太喜欢吃羊肉了，可我们这边吃羊肉的太少了
【回复】内蒙的烧麦太好吃了！全是肉！！！让我心心念念，南方烧麦都是糯米[大哭][大哭][大哭]
【回复】回复 @4_Xtreme :我是内蒙的，在宁波上学，我觉得那边的羊肉太膻了 我都吃不下去[辣眼睛]