豆角焖面很多人都做错了，难怪不好吃，饭店大厨教你正确做法

小码-吞评论搜阿瓦隆:
up主页搜索关键词：“很多人都做错了”，你可以找到将近50个视频……[捂脸] 不标题党就不能活的up主……[捂脸]

【回复】现在，共找到关于“ 错”的 133 个视频
【回复】回复 @奥兰治月亮 :159[热词系列_知识增加]
一次性红烧肉:
别误导人，这才是做错了好吧？！在我实际记忆里，只有自以为照葫芦画瓢没见过实际过程的南方餐馆才如此理解北方面食 焖面，就在于是菜底和汤汁直接焖生面条！否则面就软掉了，而且又湿又黏，还不入味！

【回复】我河南的 我们家就这样做啊，我男朋友和我不一个城市的他们也这样做的啊，我们街上卖的也这样啊，炒面是生的面条炒的，有什么可误导人的，做饭非要一个方法做吗？？
【回复】回复 @一次性红烧肉 :up做的我们山西叫蒸面或者炉面，也是传统做法，到你这里怎么就成现代人改良了？小时候我家还是四世同堂那会儿就经常吃蒸面到你这一句话给我否定了？吃过个焖面也不至于踩一脚别的吧？
【回复】很多人把自己的那点生活经验当世界唯一真理
让我不知所措的世界:
个人建议，水开后十分钟再下面，而不是两分钟。up主的水开后2分钟+下面5分钟+再闷5分钟，感觉豆角熟不透。

【回复】回复 @chester1993 :这种长豆角确实能生吃，而且北方很多地方都有一种凉菜，叫麻汁拌豆角，就是热水焯水2分钟…自己可以百度
【回复】回复 @chester1993 :你没生活经验吧，这种长豆角我小时候帮父母摘菜遇到嫩的都可以直接生吃的
【回复】这种豆角不熟也可以吃的，又不是四季豆
峰嘉:
这不就是北方的家常便饭嘛，技术好的直接下湿面条焖就好了，想要面条筋道的，怕面条汤水一泡成一坨，抖不开，就上锅蒸一下，不想吃太油的，想干点的就把蒸好的面条到菜汤里拌均匀，再全部上锅蒸一下，就是蒸面条了

【回复】第一次做直接焖睡少了没熟，底下还糊锅了。第二次焖，熟了但是太黏糊了。
【回复】回复 @试图自律的阿福酱 : 一回生二回熟，三回就能当师傅。[脱单doge]
蒸汽机看弹幕:
美食视频好多人都做错了，难怪不好吃，宅男叫你正确吃法,拿起手机点开美团选择你要吃的东西 下单付款 等人上门 轻松做好

十指木目扣:
北方就叫豆角，又碍着某些人了？[无语]

熊猫的左勾拳:
就是普通熬豆角多放点水豆角快熟了连面条批上去就叫豆角焖面，没这么复杂。

殉道者洛迦留斯-:
去超市买面条结果人家三块钱一包，不拆包，这菜做不了了[doge]

【回复】你买十包，可以做12顿闷面[doge][doge][doge]
小油鸡:
焖面卤面蒸面条，在我的印象中确实是一种东西……

想下雨的云:
。。。这不是卤面或者叫蒸面嘛，还说别人做错了

【回复】确实[笑哭]，看的先蒸就没打算看了，焖面就是要在锅里焖熟才好吃，入味，这蒸熟的我们这都管这叫卤面
向往退休的日子:
最后放入面焖的时候是关火还是放小火呀？

一靖长生一:
[嗑瓜子]别人做的都是错的 就你是对的 是吧

神图缓冲:
我试了试，太辣了，辣椒可以不放，面条口感还不错

猩猩zoom:
请问下这是什么面啊？我们这边没卖，我想在网上找找看！

【回复】北方叫现面，南方卖得少（也没北方的面劲道）
拂衣复惊梅:
弹幕咋回事，挑来挑去，做法不可能人人一样的，up这个看着挺香的