意式披萨的高级做法，肉食爱好者的最爱。赶紧学下来吧~

阿波able:
有人注意到他衣服上的字吗？ NO PINEAPPLE ON PIZZA[笑哭]

【回复】回复 @五代目皮影小添 :我第一眼也看成这个了，还想这个大厨怎么浓眉大眼的也叛变了……仔细一看才发现是ON不是NO[笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】前面就有一期教你做菠萝披萨的视频[笑哭]
FOTO肥乐思:
一看很多人就没吃过正宗披萨😂 上面焦的地方很香 然后饼超级有嚼劲 拽开都会有回弹…

【回复】回复 @老雪在手天下有 :那不勒斯披萨边厚底薄，罗马烤饼哪都薄，两种意式披萨饼都是有大气泡蓬松结构的。美式披萨噎死人。。。
【回复】回复 @冰镇loli汤 :那就是不合格。是真的把油脂之类的东西烤糊了。仅仅是高含水瘦面的大气泡吹起来的薄薄一层被烤焦了不会很苦
【回复】回复 @FOTO肥乐思 :告诉他，按他们的要求除了进行过去离子的水以外所有的饮用水和非饮用水都是有毒的。
鸟芜:
把这个披萨和达美乐比就像用现包的饺子和速冻饺子比，实在太欺负人了[笑哭]

【回复】其实达美乐手拍披萨是现做的饼皮，不是冷冻货。只是用的烤箱肯定和披萨石窖有区别，温度和红外都达不到传统要求。在速食披萨里已经很好吃了
【回复】怎么说呢？我更喜欢意式披萨的原因大概是觉得吃完以后有一种“更好消化”的感觉？就像是西红柿炒鸡蛋和米饭的那种。达美乐棒约翰吃完之后给我的感觉像吃炸串炸鸡的感觉。
【回复】回复 @鸟芜 :达美乐面团是当天工厂统一制作配送，但是不冷冻，只是冷藏低温一直在冷藏发酵状态。你觉得不一样和面团保存方式没有关系，是传统那不勒斯披萨不加油，而大多速食披萨加油烘烤产生油炸感。
ClairdelLune:
咱们老那不勒斯，就好这一口糊边儿，早上整这么一出，沾上罗勒叶，那叫一个地道[doge]

【回复】咱老弗洛伦萨大早上起来就这一出儿
【回复】那可真是盖了帽了，我的老baby
HarDRavenzMM:
我就想知道这个披萨炉哪有卖的[思考]，太方便了

【回复】Roccbox， 英国一个叫Gozney的品牌
【回复】回复 @HarDRavenzMM :直接发链接可能会被当成广告，你们淘宝搜“披萨炉”，圆形的那些就是我说的价格
【回复】回复 @某羞涩男子 :直接发链接可能会被当成广告，你们淘宝搜“披萨炉”，圆形的那些就是我说的价格。
超级马量:
科普一下为什么要用这个炉子，一般烤披萨要用石炉，温度要达到400-500摄氏度。而一般烤箱达到并维持这个温度很困难。而这类炉子宣称5分钟达到能烤披萨的温度，并且支持多种燃料。我种草的是ooni这个牌子，感兴趣的网页翻译随便看下。。

【回复】意大利有一款电的也可以达到500度的
【回复】明火烤的温度会更高，也不好控制。差不多300-400度。一般一个margherita从进烤炉到出来只需要3分钟[doge]。刚出炉的披萨特别烫，但很香。
ai幽蓝:
这种披萨真的。每次想吃披萨我都要穿越半个城市跑到意大利餐厅里吃，最便宜的玛格丽特只要38。吃了之后就再也不想碰达美乐了，那个番茄味儿太绝了。

【回复】回复 @Mista-7 :但是普通郊区只有Pizzeria，一片披萨1.5欧
【回复】回复 @小顾睡醒啦 :你说的是那种方的罗马披萨吧，厚底的，也不错，也有两块多的
【回复】意大利的本地玛格丽塔一般也是7-8欧
弋吾:
正宗披萨就是薄底脆边的，吃过两次，感觉完全不是一个东西了都，但确实更好吃。

【回复】回复 @幼驯染蹭得累 :意大利也分厚底薄底的，我们意大利外教说的，虽然今年没机会去意大利吃[酸了]
【回复】欧洲是薄皮，美国的才是厚边，奈何国内只有美式的。
【回复】意大利那邊也有厚底的pizza，不過不像美式那種實心的，它的底部中間有很多空氣泡
Raven-Strikes:
怎么老有人在这叭叭焦了糊了啊[辣眼睛]我要添加新的屏蔽词了

【回复】回复 @捏小人的宁某人 :管你说红了还是焦了，人家就是这么吃的好吃，你叭叭那么多惹人讨厌吗？ 你要觉得“很合理”“很正确”的东西就可以随便乱讲，建议去孩子满月酒上说这娃早晚该死，反正确实人都要死，很合理
【回复】回复 @蓝色X蔓延 :焦了不止你一个人知道，不用一直在这叭叭，影响别人看视频[藏狐]
【回复】回复 @捏小人的宁某人 :但意大利本土披萨焦了才是对的啊[辣眼睛]你这不跟嚷嚷牛排还有红色没熟透一样吗
跨过那片石之海:
up，可以教一下四种奶酪披萨吗？就那个pizza ai quattro formaggi[星星眼]听说超级好吃

【回复】Quattro formaggi用的是意呆利北方4个城市的特色奶酪做的。真的特别香，不同奶酪烤过的味道并不相同，有一种很上头。 不过这样的披萨吃起来还是太有罪恶感了点[辣眼睛]
【回复】水牛芝士，蓝纹芝士，佩科里诺芝士和阿齐亚戈芝士
太阳芷茵仙人:
。。。？怎么会有人觉得他自己做的披萨更难看？我第一眼就觉得更好吃啊。

【回复】难看也不代表好不好吃啊，虽然我没觉得外观有太大区别
【回复】确实是难看，不符合中国人的美食审美，黑糊点太多了也太黑了，就挺疑惑的，卖相极差，烤糊的赶脚。[doge]而且很多人也没机会吃到视频里这种品质的披萨，既然没吃过，凭看那就更觉得不好看了[笑哭]
相与哥:
正宗的意大利披萨真的特别好吃，饼皮不厚，很油很香，就是吃了之后胖十斤[doge]

【回复】胖十斤[doge]那岂不是更好（雾）
深靛单推人:
上面焦的地方是因为披萨面饼的水分很大，在炉子中烤制的时候，迅速蒸发成水蒸气，使面饼膨胀导致的焦糊，是正常的，应该说披萨边上有这种焦焦的地方恰好是其正宗的标志

Rei_:
呃……不是我杠 这披萨卖相有点差 好多焦黑的地方……

【回复】事实上国外意式披萨很多都长这样，焦化后会有面食的特殊香味，或者你可以去bing搜搜意式披萨的图片就明白了。
【回复】自家做的就是这样子啊[笑哭]别看卖相不如店里的但好吃是真的好吃[OK]
【回复】回复 @看门犬-卡鲁耶格 :一般人家还做不出这样呢～没个能烧400度以上的炉子，在家用披萨石都够呛能烧出这么漂亮的颜色
赛博不是幽灵:
可惜，在国内吃一顿这样的披萨还是有些奢侈的

你们的宇宇哥哥:
新疆烤馕加芝士羊肉串上去会不会很好吃[doge]

【回复】芝士羊肉串？（警觉[囧]
山竹竹竹竹竹竹竹竹竹:
观看此视频时建议关闭弹幕，上面一大堆无知网民在嘲讽

旺乎啊--:
有没有一种可能性，我是说可能嗷，那个意大利的底下是块烧饼[doge]

【回复】你还真猜对了，这底下的就跟新疆的烤馕一模一样[滑稽]
【回复】回复 @七海千秋じ :打卤之馕今犹在，不见当年素质人[滑稽]