上海必吃！4家老字号生煎~

YesHGG:
老正和这个位置之前叫做南海饭店，四川路汉口路的大壶春老店关门之后，师傅到南海饭店这边来做生煎，开了半个门面挂上大壶春的牌子，再后来就变成了老正和，老师傅早退休了，现在的生煎跟以前比还是有差距，但这边已经是最接近原来大壶春味道的地方了，当年汉口路大壶春关门后还有师傅到瞿溪路开了一家叫小壶春的，后来也关门了，这个小壶春的位置就是现在的宝泰面馆[tv_doge]

【回复】四川路汉口路的像轮渡牌子一样的筹子和白色搪瓷盘依旧难忘呀，现在变久事大厦了，南海饭店的生煎是最正宗的大壶春，现在卖包子的地方就是以前的灶间，记得墙上还有很大一块八仙过海的木雕，没几块牛肉有咖喱粉的牛肉汤
【回复】反馈一下，去吃了老正和，除了底不够焦以外（我去的时间不太好四点多），味道和老早的大壶春确实一毛一样的，赞[OK]
【回复】没错👍，我爸就在这上班，从南海饭店到现在
小花鱼日出全勤:
什么时候来一期老上海锅贴，好吃的锅贴太难找了[委屈][委屈]

【回复】人广的舒蔡记 静安寺附近的沙富（这家上过纪录片的） 音乐学院附近的和乐
【回复】锅贴小猪以前有一期讲过的，你翻翻看
【回复】我最喜欢宏玉方和阿年锅贴
HOTFROG930:
光明邨的生煎被很多人低估了，属于六边形战士，发挥稳定，底很薄脆

【回复】我喜欢底厚的……[偷笑]
【回复】虽然类似酒店饭店出品款，但比同类型的好吃！
【回复】熟食和月饼更有名，生煎就差点了
背叛才是体贴的:
每次视频质量都很高呀！店铺的介绍，食物的讲解都非常细致，宝藏up！要继续做下去呀！

【回复】谢谢支持！一定会持续分享的
阿米巴原蟲:
强烈希望开一个小笼系列……是小笼是小笼，不是汤包，有本质区别，青浦四时春一定要去尝试下，咸鲜口[tv_抓狂]

【回复】小笼+1，西凌家宅路那家全启和8块8个小笼，价格实惠味道又好，每次去都是直接干两笼
【回复】回复 @绛紫涵瑜 : 感觉汤包更浓吧
SillySaliva:
萝春阁的传承应该是友联生煎，而现在友联生煎也没有了，但据说徐家汇白玉兰的生煎就是友联生煎一家分店改头换面的。 我印象中友联生煎是类似大壶春的，比全发面发的稍微少点，但是卤很多(注意不是汤) 冷了后一咬一嘴油……

【回复】我小时候每周都要吃友联，都是爸爸带去的，真好吃！突然有一天没了，我小学也毕业了哎
【回复】回复 @二师兄就是我啦 :是离得有点远的复旦中学
熊宝宝探店:
那个，大壶春我必须说下实在是get不到，我和我妈去吃过，和前女友也吃过，都没有get到，另外三家我也去拔草看看

【回复】回复 @八雲紫大人 :严重同意
白胖教父:
好吃的生煎终归是小时候家门口的，长大了都没了

【回复】现在小摊都没了呢 以前上学路上都会吃
stitchen:
每次看完小猪的视频必要来好好刷刷评论区，又能找到很多好吃的，还有很懂经的科普！

故人辞:
up很会形容 没吃过也能想象到那种味道[脱单doge]

黑色冻鱼空降小号:
小杨生煎真的不是上海生煎是资本硬套的，外地朋友们不要误解