来评论区就有机会吃我做的九转大肠

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九转大肠哪里有味啊，这么多年都是这种原汁原味，不要乱说好不好？而且俞涛做的九转大肠，不是胡乱做的那种哦，他保留了一点原味。有的时候找找自己的原因，是不是接受不了这股味。[doge]

【回复】回复 @俞涛不光会做九转大肠 :[doge]我吃大肠多少年了，它是什么味儿我是最清楚的一个。
年多重狂:
哎，想想就知道不可能是我中奖，因为这辈子没中过[大哭][大哭]

【回复】你这么说我就要帮帮场子了[脱单doge][脱单doge]
【回复】从概率学说，你已经无时无刻在中奖了，包括你的细胞每一次分裂成功。[doge]
黄黄姐の浓密鼻毛:
但凡你发的早一点儿，我都投给你了。刚刚最后两个已经投出去了。

【回复】回复 @うらべミコト :是啊，要不是因为上限只有三千？我关注的还能更多？以前b站上线两千。现在改成了上限三千。但还是不行。
【回复】回复 @目中有人的人 :留着B也没用。除了改名字，你也用不到别的地方。
【回复】弱水三千，只取一瓢，大哥瓢的好[doge]
妧嫤:
而当他12年后再一次做起九转大肠，对于风味的处理还是那么的在行。是金子总会发光，而如今的俞涛就职于一家职业学校，成为了一名烹饪老师，并且通过不懈努力在这几年的职教比赛中都获得了颇多奖项。[doge]

【回复】而且看看他之前的几期视频，那刀工已经是相当可以了，甚至不输一些大厨
【回复】回复 @黑子三十三 :做了十几年菜要真练不出来点东西那才是不正常的[doge]
【回复】回复 @黑子三十三 :是的是的
沉睡小母狼:
为什么偏偏晚上推视频，饿死了，还点不了外卖[笑哭]

【回复】回复 @哔哩哔哩0507 :明明是185帅哥
【回复】男寝室为什么有女生[doge]
对些2024:
鲁菜之济南菜代表“九转大肠”，清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后来许多文人雅士食后，感觉此菜与众不同，别有风味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。

【回复】九转大肠 葱烧海参 鱼香肉丝 宫保鸡丁 九宫火锅[吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜][墨镜][支持]吃完了再减肥
N的次元方:
不吹不黑，洗得太干净的大肠不好吃，只能做干煸之类的。像红烧，生爆之类的都要有点味道才是最棒的。老家常做的萝卜烧大肠，泡椒生爆大肠都是那种带点原味的迷人味道

【回复】等会，山东人解释一下[笑哭]这个洗的太干净指的不是保留一些内容物，二是一些脂肪不能全摘掉，要留一点脂肪，不然吃起来口感干干巴巴的
【回复】回复 @2017213188 :对，内容物肯定要洗干净的，脂肪需要摘掉一些保留一些才对，全摘掉就一层薄薄的肠皮，不好吃的
【回复】回复 @风澜pursue_ :所以意思主要就是洗的时候要保留一点脂肪这样吗[tv_疑问]
胡万的叨逼叨:
有没有给曹可凡老师送一份。他可爱你的九转大肠了。

YYQQ717:
求求俞厨，饿死鬼投胎大学生真的很想吃[脱单doge][大哭]

【回复】在图书馆吃大肠的屑）[妙啊][妙啊]
欧皇丶小发:
我是那三位评委中的一个人的孩子，我想尝尝父辈们尝过的味道[微笑]

军舰王:
中国人认为九转大肠的那个源头，它是什么？它是如如，对吧？所以这个词叫如留下。 我经常说如留这个词有秘密，大肠有保留原来的味道吗？如留；他到底有没有保留，如留；到底有没有留？如留。我问如留，他真留了吗？如留。你看看，留没留，如留。 他很厉害，他不是一个有形的，所以你看《顶级厨师》，《顶级厨师》里面讲什么？你是故意的还是不小心的？注意—不去不留，如如不留。所以，味道生于留，留胜于无，是这样说的吧？他不是个实体。 俞涛有一次来上海参加顶级厨师，遇到一个人—他的评委，当时不知道多少岁了，那个不知道多少岁的老人家，就问那个小伙子，他说有没有保留原本的味道，是故意的还是不小心的。 一下子把小伙子问傻了。 有，他说真有吗？一下就问傻了。你想想那是个味道。味道是原本的，所以有一句话，叫凡有所尝，皆是虚妄，尝大肠原味。 那是个真理，你不能迷信，在这方面，他是个真理。所以，味可味，非常味；尝可尝，非常尝。 但是说那有人说，他非得说，是你忘记去腥了。 你非得说，我可以告诉你，刘一帆也没说明白，他不是语言可以描述的。 后来B站的，各路美食家，叫广大网友，把这个事，说了一句名言，广大网友说，这个世界上有用舌头能尝的，叫尝清楚，这个世界上也有超出舌头，尝不明白的，直接用了俩字：淘汰。 那没法尝嘛，所以才有了，曹可凡什么，拈花，迦叶微笑。

外貌协會的會长:
我要是点赞最多，我直播吃带馅的九转大肠[歪嘴]

漢家鐵騎:
美食还存在炒冷饭这一说？好吃就值得一直吃下去！