清爽开胃小甜品‼️青柠酸奶芝士，免烤箱好吃不甜腻，比山姆超市低糖低脂无添加剂~
还是叫我法医吧:
请教！这款和柠檬巴巴露亚有什么区别？从口感和气味甜度什么的各个方面讲讲拜托了！！！[打call]
【回复】这款和柠檬巴巴露亚的区别在于它多了底部那层消化饼干底。
从口感上讲，这款青柠酸奶芝士蛋糕更有层次感没那么腻。
巴巴露亚通常是纯奶油、奶酪做的，口感更厚重甜度和热量更高，做青柠酸奶芝士我把淡奶油换成酸奶，糖量也减了，整体更清爽不甜腻哈
【回复】回复 @云朵料理站 :明天就去试试
木头开花节节高:
坏消息：懒得做
好消息：室友做给我吃过了[tv_doge]
【回复】[初音未来_大笑][初音未来_大笑][初音未来_大笑]有口福的宝~好吃吗好吃吗[以闪亮之名_星星眼]
草垫子:
做完了，不知道是不是酸奶有点稠，还是我奶油奶酪没有化好，就有点干，30克糖对我来说有点酸，应该加更多，光吃上面那层可能有点腻，加上饼干底好吃。
因为没买到青柠檬就用的黄柠檬，也不知道味道会不会有差异(我也没吃过原版)，总之我做的上层口感很像加酸版老酸奶，很老很老的老酸奶，我也不知道啥原因，下次争取做的更好！
ps.酸奶用的安慕希
【回复】[奥比岛_点赞]不能吃酸的糖量得增加会更好吃，属于两个极端爱吃酸的就能接受[初音未来_大笑]，你总结好到位[以闪亮之名_针不戳]
【回复】回复 @草垫子 : 安慕希酸奶里已经加过食用胶了，你得把那个的量扣掉
【回复】不用怀疑自己，原版就不太好吃，又酸又甜
云朵料理站:
【饼干底】
消化饼干：80g
黄油：35g（融化成液体）
【芝士糊】
奶油奶酪：200g
原味酸奶 160g（0糖酸奶）
代糖/细砂糖：25g~35g
（爱吃酸的放25g糖，爱吃甜一点放35g糖）
青柠汁 ：30g
吉利丁片 ：10g
【回复】回复 @闸北黄翔 :6个的量哈[洛天依]
【回复】回复 @爱吃鱼的小孩y :我主页厨窗里面有哦，可以看看哟
【回复】回复 @云朵料理站 :哈哈，好滴。我想问你这个蛋糕纸杯的链接，自己买的纸杯好小好小[滑稽]
清濑清寒:
超喜欢吃山姆这款的，请问饼干，奶油用的什么牌子呀
【回复】奶酪我力推Kiri奶酪[以闪亮之名_针不戳]，消化饼干我找了好久，终于找到一款配料表相对健康且无糖的，也没反式脂肪酸，我用的是思朗家的纤麸皮木糖醇消化饼，仅供参考哈
【回复】回复 @云朵料理站 :一看就是思朗消化饼干[笑哭]小时候经常吃
阿弧:
想问问黄油能不能换成其他的 加了这个不算减脂吧？ 奶油奶酪是无糖的吗[大哭]减肥期新手小白想做，看了一下配料感觉不敢动手了
【回复】回复 @阿弧 :低脂低糖是给塑型控糖人用的，减肥就老老实实吃粗粮减脂餐，剪完就都能吃了
milki菌:
真诚求问，饼干底的黄油可以换成玉米油吗
【回复】黄油最好不要替换哟，黄油就只放9克，可是它会让饼干底烤出来更酥松还带有奶香味，玉米油不大推荐，味道和口感都不如黄油，可是如果实在要用玉米油也行，就没那么好吃[初音未来_大笑]
【回复】可能不太行姐妹[委屈]用黄油应该是在冷藏温度下是固体，可以帮助消化饼干定型。不过自己吃如果没有黄油可以直接试试大块消化饼干直接垫底？(后面这种方法没试过，只是感觉可以试试[初音未来_大笑]
【回复】回复 @矢车菊呀 :猪油是认真的吗[笑哭]那岂不是生吃猪油 而且猪油没有黄油的奶香味 甜品里吃凝固的猪油 对不起 不会呕吗[笑哭][笑哭][笑哭]真诚发问
柚子糖1027:
[笑哭]为什么那么多人认为黄油和吉利丁在这里可以被替代…咱得先弄明白作用再想换别的东西可不可以啊
【回复】不明白原理乱替换容易翻车，我有一次打蛋白去取柠檬的功夫，我妈把我泡的柠檬水倒进去了，哈哈哈哈，打发可能性近乎为零，我妈：不都是酸的吗，你泡的柠檬片水怎么不能了[笑哭]
【回复】回复 @黄阿长 :奶油没有腥味，不是去腥。这一款是青柠风味的蛋糕，所以加些青柠汁。如果没有或者不喜欢也可以不加，或者换成别的果汁
【回复】回复 @黄阿长 :解腻，放蛋白的时候滴柠檬汁才是去腥，其实在这个配方里加不加都无所谓，看你喜不喜欢青柠云朵料理站:
小伙伴顺便也支持我新发布的视频吧[洛天依]火爆全网的芋泥麻薯夏凉被，好吃到原地转圈圈！！不甜不腻的配方来了，海盐奶盖+Q弹拉丝麻薯+丝滑芋泥+奶香豆乳奶油+云朵蛋糕层[以闪亮之名_针不戳]云朵料理站:
补充一下：这款甜品是低糖版本，不能吃酸的朋友可以根据自己口味增加糖量哈，冷藏前先试试甜度[初音未来_大笑][初音未来_大笑]，别被酸到哟~
YMXXXX97:
交作业！用焦糖饼干做了饼干底，浅唱了一小口，酸酸甜甜的好清爽
【回复】横截面也超级棒[doge]像酸酸的奶酪棒
【回复】[洛天依][洛天依]做到好漂亮[以闪亮之名_好耶!]太棒了[以闪亮之名_针不戳]
鱼干用头砸核桃:
我都不敢想这有多好吃[保卫萝卜_哇]然后延伸一下我觉得百香果汁应该也可以这么做
【回复】回复 @云朵料理站 :好耶[保卫萝卜_哇][保卫萝卜_哇]
【回复】[以闪亮之名_好耶!]百香果应该也很好吃哒[以闪亮之名_星星眼]
沉香缭啊缭:
好消息，首页来的
坏消息，在厕所刷到的
我现在看着…都有食欲[辣眼睛]
幽攸憂妋:
有一个小小的问题，up是怎么做到冰水里融化蜂蜜的？我泡的蜂蜜柠檬加冰，里面的蜂蜜就沉在杯底不化
【回复】[初音未来_大笑]我的蜂蜜也是沉到杯底哒，视频视角没刻意捕捉到
【回复】回复 @幽攸憂妋 :我是拿搅拌棒搅的 没粘
【回复】回复 @干吃不胖最好了 :我搅了，它就黏在勺子上，搅好久好久才融化一点[保卫萝卜_哭哭]
IRArua:
做完了，感觉酪感有点重，比较腻和硬，加多一点酸奶应该会更好吃😋
【回复】下次再试试[洛天依]选好奶酪也挺重要，Kiri那款奶酪我吃着还挺清爽的，加了青柠不会很腻，就是我糖放很少比较酸[初音未来_大笑]
