上海披萨的天花板被捅破了！像羽绒被一样的披萨，刷新我的认知上限。绝非广告，这家那不勒斯百年老店绝对能让你重新认识意大利披萨！

你喵的为什么:
这种披萨外围的黑点挺正常的 ，他们这个该说不说看起来真的挺好吃的 我最喜欢的就是这种薄底披萨 真的很好吃

【回复】是真的，现在有些披萨底厚的不可思议，上面料虽然多，但其实不是很好吃，至少我不喜欢，薄底披萨永远的神[大哭][大哭]
【回复】回复 @莲瑛OWO :厚底的都是美式铁盘披萨，都是半手工的，薄底一般都是手工
【回复】不过最外面那一圈我是不喜欢吃的哈哈哈，是好吃的 脆的，但我只喜欢吃有料的薄底部分
xyxyxy121xyxyxy:
披萨起源于那不勒斯，意大利很大也不是所有地方披萨做的都好吃，但是那不勒斯的披萨yyds

【回复】确实，在意大利其他城市想吃pizza不踩雷也还是得挑店名里有那不勒斯的[笑哭]
【回复】回复 @宇宙巡警鹿鹿狗 :这个我不是太清楚…因为含那不勒斯尾缀的披萨店遍布意大利（比如我北部的米兰、都灵、布雷西亚很多口碑很好的披萨店都是那不勒斯风的）但是没听过有罗马风的披萨店[笑哭] 不过大部分南部来北部读书的意大利人都看不起北部的披萨店是真的[喜极而泣]（和意大利同学聊过
【回复】我以前的意大利语老师就表示：你可以不爱吃其他地方的披萨，但是一定会爱上那不勒斯的披萨，等你来了我带你去吃！（因为我在课上说我不爱吃披萨[笑哭][笑哭][笑哭]
kuanwudie:
比起必胜客那69 89的，这个值多了，宁愿吃这个，可惜在小县城只有必胜客[笑哭]

【回复】你们县城居然有必胜客[大哭]
【回复】79比格披萨自助[OK]以前还是很喜欢的
【回复】回复 @Jeremy師潔 :？？我们县城还有麦当劳小春日和霸王别姬哥老官啥的….
短笛悟饭:
多读书，多看报，自己理解不了的东西不要诋毁，多看看外面的世界

【回复】只吃过淘宝半成品披萨的人说意大利人不会做披萨[捂脸]
【回复】回复 @两只肥猪八条腿 :还有人吃的是美式的披萨，就是厚底的那种，就说意式的不行[吃瓜]
【回复】弹幕有某些人已经自信过头了，我严重怀疑这种个例人群哪怕吃到这种披萨也会嘴硬的[藏狐]
四喜烤麸不吃香菇:
反正我在家正经做一次披萨肯定比店里吃成本高，家这里比较偏，只能快递或者高价的进口超市买材料，水牛芝士固体100克左右的要60左右，帕玛森，橄榄油，00面粉或者高筋面粉，番茄罐头，罗勒叶，最重要的是高价买了一个高温烤箱，做一个玛格丽特成本超一百了，不过自己做基本不会吃玛格丽特，一般加萨拉米意式香肠，帕尔马火腿什么的，以及各种芝士，两三百买一通原材料只够我做两三个的[笑哭]

【回复】回复 @xzl629116 :这个我知道，首先餐厅做的多均摊到每个披萨成本就低，然后餐厅不会像自己做用料那么实在，而且餐厅进货价就低，之前我在一个披萨店干，餐厅有时候进临期的雪球芝士，那种可能还差两三个月过期，但是价格却低了很多。
【回复】回复 @有色文字 :能不能看明白人话再喷啊？我说固体一百克是排除水分算剩下的，一共200克能用的就一百克我说200克？而且我家这地方本来进口东西就不好买溢价正常，可以说玛格丽特成本大头在芝士上，还有一个披萨炉四五万你做玛格丽特成本更高了呢，我三千左右买个500度烤箱烤披萨算正常价格了吧？你别告诉我你用一千左右三百度的商用烤箱烤得那是意式披萨，那只能烤美式。而且我说我做一次成本比外面吃高是属于我的事实，当然你买个速冻饼抹番茄沙司用再制干酪你爱叫玛格丽特是你的事，有不同意见可以讨论，上来就飙脏话让人恶心，只会显得你素质低，你妈妈是怎么教你的？？
【回复】餐厅有规模效应，可以用更低价格买到
ParmyAU:
昨天去拔草了意库。 可能是因为放假回家排队的人特别多，我们晚上6:20到，排了三个半小时。 店员是建议我们下午4:30的时候到，据说情况会好很多。 整个店的氛围特别好，很热情。很忙，但他们是真的会用耳朵在听每个人客人说什么反馈什么需要什么。虽然营业到晚上12:00，但他们晚上11:46的时候，还在接受客人的点单，和客人交流、推荐。 味道还可以，对得起这个价格，用料是到位的，面皮是蓬松的，整体有回味。就个人而言，感觉有点油。本来计划是试试三个披萨，但是两个就吃懵了。油炸披萨是真的香。 整体的体验是好的。 店里的小狗叫辛巴，穿着小衣服在DJ台上，眼巴巴直勾勾地看着客人的披萨，很馋。非常可爱。

【回复】回复 @一孑孓一 :啊？我记得拔草是不好的意思啊，比如up说你正打算去的某餐厅其实很垃圾，这时候就要说感谢拔草啊，不是去过的意思吧
【回复】回复 @我不是小羽昂 :种草是马住想去，拔草是体验过了
【回复】回复 @一孑孓一 :我百度了一下居然两种意思都有[Cat_study]【拔草可以指对喜欢或者感兴趣的东西进行购买或者体验。还可以指因为某种原因放弃喜欢或者感兴趣的事物。】
tinyoone:
在意大利吃的披萨都没有厚边，国内披萨边太厚了牙齿不好的我根本咬不动

【回复】小时候长牙的时候，爸爸带我去吃必胜客披萨，我被它们坚硬的小食拼盘和披萨狠狠的刺痛了。。。从此再也没去过
【回复】厚边的那种好像算美式？
【回复】美国人吃薄披萨吃不饱，发明了厚披萨
什么昵称值6硬币:
感觉蛮好笑，世界级评委没嫌焦网友嫌焦，你吃过多少啊好搞笑

【回复】虽然我每天吃打折外卖，但我通过视频就能看出这肯定不好吃！
【回复】回复 @三磷酸-腺苷 :不吃的人到处骂呢
【回复】回复 @三磷酸-腺苷 :你不吃就闭嘴吧，别管吃的人
sigma_----:
为啥评论里都说不贵，89一个玛格丽特，上海的物价我这乡下人真震惊了

【回复】因为必胜客的半成品都要这个价了
【回复】北上广深都是这种价格[热]
【回复】因为上海玛格丽特都这个价格[笑哭]
上岸23333:
感觉那个一直在强调的什么蓬松度的时候，让我想起油条，还挺久没吃了[笑哭]

【回复】确实...可以试试油条中间的凹陷条撒披萨料，放烤箱最高温烤3-5分钟，应该也很好吃。
【回复】现在找一条蓬松、酥中带韧的油条可不容易[大哭]
吉地樱落:
静等一个ip属地意大利的网友来发表评价，有了踹我[脱单doge][脱单doge]

【回复】这就是那不勒斯披萨，除了水牛奶酪不是正宗的（国内弄不到正宗的），都是正宗的
【回复】来了，确实挺正宗的，典型的那不勒斯披萨[doge]
【回复】回复 @禾呈SS :没什么好懵的，如果10个人里有8个说好的，那应该就是好的，其他人应该是口味或者要求不一样而已[doge]
Sivir_1:
额为啥这么多喷烤焦的。。。不是糊到爆那种就行吧……我在国外吃了好多次披萨了就喜欢烤焦的[OK]

【回复】回复 @Lamperoug :虽然但是 达美乐是美式披萨不是意式啊哈哈哈哈哈
【回复】回复 @死之结界最后的彼岸花 :400度的高温烤披萨，如果边上不出现黑斑的话它中间的面团就一定是不熟的。之前去那边吃过的也是有黑斑的
【回复】确实。在米国吃过比较Posh的店都是薄底，有焦的，底还有粉状物。但国内吃的感觉就没有那么多焦的。我怀疑因为米国这些高级店都用窑烤，但国内更多用烤箱。
yagss-:
有些人煎饼果子加什么东西才正宗都得在网上跟别人争一天，但面对别的国家的传统美食就会说人家做的不好改了才对

【回复】回复 @123abcwe :你小子，吃生煎包子最好别吃底是焦了的[嫌弃]
【回复】回复 @123abcwe :你说有没有可能正常它就是这样的，虽然没亲自去过意大利，但是吃过的好多都是这样的
【回复】回复 @123abcwe :不糊就是生的，油管上有人专门说过烤炉披萨的秘诀，好吃饼边就要糊。有些人别没公主命得公主病
zico2003:
在意大利深度游过14天的表示当地吃到的都是这样披萨，没啥稀奇的，真的，邮局港剧，不吹牛皮。

【回复】在意大利是不稀奇啊，问题是这店开在上海啊[呆]四喜烤麸在上海也不稀奇，要是在意大利开一家买四喜烤麸的店你还这么说吗？
【回复】这家绝对做得正宗的 只是吹的过头是up主一贯风格
【回复】在意大利没啥稀奇的，可是开在国内就稀奇啊[笑哭]
遥远彼方的某人:
表示，这价格，不如我在Napoli随便一家店吃的pizza，真的视频里真的拉夸，明显北部做法还迎合本土化，最后做了一个非常普通的Magherita 式pizza，这价格在北上广也确实是比较便宜的了，就是用冤种价格吃水平偏低的pizza

【回复】我觉得水平并不低啊。。感觉是质量比较好的披萨 北部确实比较北部 我感觉napoli其实厚底披萨更多，价格的话 在napoli遍地都是的披萨店和这种在上海繁华地段的意大利披萨店并没有可比性的，你去过上海就会知道那边物价多恐怖了，质量的话就视频里看起来还是不错的，说是世界级确实比较有噱头了，不过感觉披萨技术即使做到顶级了也就那样 最后看的可能还是原料有多好
【回复】在中国能吃到的大致都是这个水平了
【回复】回复 @Limbo404 :我不知道你是不是在嘲讽我。我还是回答一下你的问题，在意大利不管是大城市还是小乡村我都很少见到踏板摩托车。如果开玩笑建议你加个狗头，如果不是，我也无所谓。对于这个价格和这个水平的pizza，我实话实说，就是外国人来中国，用水平低的菜卖高价，然后来捞钱。
pandabomb:
这个视频有点尬，除了证明米雪没去过意大利…这神神叨叨wowowow的面团气孔和番茄的选料在南意的街边店都是必须的。嗔怪的有点尴尬。你去看看马力奥89这个b站号吧，真的，人家就是拍路边店和便宜的连锁店….

【回复】如果你真觉得意大利随便哪家披萨都好吃，那只能证明你没去过意大利
【回复】而且中国人大多数都有口音，觉得别人说的烂的可能是对平均中国水平没有啥认知…
【回复】我以前去意大利玩过半个月，也很爱吃石窑披萨，确实饼边是糊的，当地人叫豹斑，就是所谓美拉德反应，有焦香但苦的不明显，我觉得视频这个程度刚刚好来着😂
LHJ_Rikanketsu:
评论区真的涨见识，有嫌弃比萨糊的也就算了，还有嫌弃口语的我是真没想到，嫌弃别人前先想想自己有没有能力和外国人无障碍沟通。还有这种比萨不就是这样吗？糊边很正常，你当都是连锁店那种半成品面饼吗？没见识就老老实实看视频，什么事都非要挑刺才有意思吗？

【回复】见不得国外好呗，真的是美食都好喷
【回复】回复 @蔷烈恭喜 :我看不是见不得外国人好，是见不得中国有好的。骂人家一个意大利人，一个中国人英语不好。我都无语了
【回复】两个人都不是英语母语 说的懂就行了还要求什么？
pandabomb:
2:06秒那个厨师一边说着，很轻盈哦！一边像老太婆扣鸡眼一样把焦掉的部分扣了一个洞，然后来了句：perfect[捂脸]。这是在演小品吗？ 披萨裙边有点焦脆问题不大啦，但这个披萨疮大了点。这就让米雪重新认知意大利披萨，我只想说：美女您还是老老实实做日料和本帮苍蝇馆子吧[doge]

【回复】意大利披萨边上焦一块是很正常的事情，真的
【回复】你为啥会觉得不焦的披萨才是好披萨，没吃过不带焦边的
【回复】啊？意大利披萨边上不都是会焦的吗？吃的时候自己去[笑哭]我一直以为是这样的