有手就会做，外酥里嫩的小酥肉！

漫游的悉达多:
家人们，怎么看油温几成热啊，炸东西没讲究过，没经验[喜极而泣]

【回复】筷子冒泡是四成油温，冒的越多油温越高，加热到冒烟是七成油温
【回复】可以借实验室有读数的锅回家烧，记得用前用后洗干净[妙啊]
【回复】这个以前出过视频的找找就好
C_C好好学习:
课代表来咯！！！ 小酥肉?做法～分享 总结↓↓↓ 00:13 第一步 猪?的梅花肉切大片，刀背轻砸肉?，切小条！ 00:16 第二步 ...

【回复】回复 @-464643 :土豆淀粉呗
【回复】回复 @暖风寒意 :攻击性有点强了啊[笑哭]
圆空调开开发酒疯:
就这色泽，这卖相，开个饭店，这都已经赢麻了[doge][doge]阿婆猪，教教我们在不用特殊拍摄技术的情况下怎么把卖相变得好看，还有我顺便夸一句，阿婆主的拍摄技术是真的好呀，一定拍过广告吧！[doge][doge]

【回复】[doge][doge][doge][doge][doge][doge][doge][doge][doge][doge]
悲喜為谁:
第一步：收藏视频 第二步：准备原材料 第三部：妈！[doge]

【回复】回复 @bibilili2746 :赞评离[脱单doge]
【回复】你评论和点赞是不是离婚了啊？
狂暴妞子:
UP主的贴心课代表来了~~~ 小酥肉 一、做法步骤 ①梅花肉切大片 用刀背轻轻砸肉肉 ②切成小条 腌制一下肉 葱姜水 花雕酒 生抽 盐 白胡椒粉 香...

hy徐大虾咯:
只有两条线，怎么办？[大哭][大哭][大哭]

【回复】也算三条的，就是中间那条淡了一些
【回复】断掌都是帅哥才有的[doge][doge]比如我
普通路人桃花女士:
我就想问问，这个小酥肉和炸里脊的区别是啥。我就是单纯的问问。有人能告诉告诉我嘛。谢谢。

【回复】回复 @小北不der :哦哦哦哦。谢谢
【回复】小酥肉是梅花肉，炸里脊是猪里脊
画鱼梦鸦:
@快写作业呢 喜欢吃的，妹！[打call]做给俺吃[星星眼]

【回复】回复 @快写作业呢 :难吃哥也可以尝尝，只要不是故意的就行[脱单doge]
【回复】回复 @一入千代 :给你吃，给你吃[笑哭][给心心]
【回复】回复 @画鱼梦鸦 :哼！[撇嘴][撇嘴][撇嘴][大哭][大哭][大哭]
有趣的程序员:
【内容总结】 这个视频是关于制作外酥里嫩的小酥肉的教程。通过观看该视频，我们可以学到以下关键步骤： 【时间线】 00:13 - 第一步：将猪肉切成大片，使用刀背轻砸肉片，并切成小条。 00:18 - 第二步：用蛋清焯水，并添加小苏打花椒面、面粉和淀粉揉捏成粉浆。 00:26 - 第三步：在四成热的油中炸制小酥肉，定型后再次捞出，最后用高温油煎炸。 【可能感兴趣的问题】 (触发提问请回复: 问一下+问题) 1. 如何使小酥肉外酥里嫩？ 2. 制作小酥肉的关键步骤有哪些？ 3. 小酥肉和炸里脊有什么区别？ 内容由AI自动总结, 总结内容仅供参考~ @哲喆-啊 触发了视频总结, 触发方式是 @有趣的程序员 总结一下

空寄给我:
第一，第一，听说发个什么都能火[打call]

万科星空:
自从我在家帮着炸鱼把锅台扬了之后家里就再也没敢让我进过厨房[笑哭]