如何制作一杯标准的冰美式

冰铁华:
这不是冰美式正确是加冰加浓缩再加水这样没沫沫 你这是longblack做法有沫沫 不要误导

【回复】咖啡店里大部分卖的冰美式都是longblack的做法吧
【回复】回复 @遮脸看镜头 :longblack表面会有油脂 油脂喝起来会苦 美式就是均匀的 我的理解是可以更好的喝到豆子的风味
【回复】他开头写了long black[笑哭]
Yang点点点:
美国人自己都不喝的东西怎么在这这么好喝啊？

【回复】美国人有中国中产懂咖啡吗[doge]
【回复】意大利人是不是评价美式就是拖把水[吃瓜]
JustPlay_:
各位大佬推荐个入门级的咖啡机吧，新手不知道用哪个合适

【回复】看预算，如果是为了摄取咖啡因，和看看自己是否能坚持喝下去，那就买个200的手磨和格米莱的3005或者3605，性价比贼高。还不好喝咖啡豆是最重要的
【回复】回复 @小吴同学9788 :三万七，打扰了
【回复】回复 @-ReXx- :1：意大利进口VS国产 2：旋转泵VS振动泵 3：进口的可玩性更高些，可以个人喜好自由调节压力与温度 和楼上一样，最终还是得看咖啡豆的质量 惠家310家用很不错，B站也有很多UP在推！
零先生O:
喝习惯了，感觉冰美式味道太淡了。有种想喝浓缩液的冲动

【回复】一样觉得咖啡味淡了，苦味也不行。[OK]想再浓点的味道
怪变百:
早上上班中午都得来一杯extra shot的冰美式要不然感觉浑身没劲-.-

【回复】ip没毛病，用红牛冲咖啡吗
【回复】回复 @黄昏现白骨824- :我在国外发现只有中国是热饮，别人都是早上冰箱拿凉牛奶可劲炫，去餐厅自助取水，也是冰水[笑]
【回复】真好奇想问下冰美式这东西除了苦和酸就没有别的味道了好喝在哪里
搬家吗:
美式咖啡冰的好喝，冰块融化了就像洗锅水一样

蒲罗花:
我在想，美式咖啡也是意式的一种嘛，既然是，为什么要单独说美式呢。

【回复】这是历史渊源 战争时期意大利人嘲笑美国人喝咖啡要兑水故而称其为“美式咖啡”
【回复】而且这样的话，是不是只有意式咖啡这一种类型呀。
JinXiu-锦绣:
我喜欢去pdd上买冷萃咖啡液，再买点不同口味果蜜，自己回来加冰兑着喝[吃瓜]

炫彩狸花猫:
当我掏出雀巢速溶，冰美式突没有[doge]诱惑力了

乔治十一的皇宫:
卡主何时教一下茶咖或酒咖嘛[呲牙]想学

博文哈哈哈哈:
其实我不太明白明明是溶解为什么会叫萃取[笑哭]

【回复】回复 @手打柠檬阿萨姆 :人家化学萃取是指利用同种溶质在不同溶剂中的溶解度不同的特性来转移溶质达到富集溶质，而咖啡的制取里面我从头到尾出了水都找不出第二种溶剂了
【回复】回复 @博文哈哈哈哈 :固-液萃取，也叫浸取，用溶剂分离固体混合物中的组分，如用水浸取甜菜中的糖类；用酒精浸取黄豆中的豆油以提高油产量；用水从中药中浸取有效成分以制取流浸膏叫“渗沥”或“浸沥”。 摘自百度百科
【回复】回复 @wftnane :这是因为英文本身extraction就是化学术语也是生活用语，而中文是分开的，让萃取特指化学术语，平常不会用，我说恰呐用就是因为咖啡商家想搞营销给滥用了
啊这样不好吧-:
为啥不能把装冰的杯子直接放在咖啡机下面接？辗转一步更有仪式感？

【回复】好像是要控制克数，几克的豆子只能取几秒到几秒期间的几克的浓缩液。而且大杯子放上去也容易撒
【回复】如果没萃好的话shot杯倒掉重新萃就行了，直接接上冰和水就白瞎