哈尔滨.铁锅炖 厨子探店¥308

没有你的哈尔滨:
附赠去年下冻雨时候的中央大街[给心心]

【回复】回复 @喜欢吃虾饺嘛 :b 友冬天去一定一定一定要备厚厚的衣服！不然真的会被冻透[脱单doge]
【回复】挺讨厌下冻雨，每天都有人被戳破头顶，地上还贼滑
【回复】回复 @喜欢吃虾饺嘛 : 下完冻雨出门上班一脚滑波棱盖儿卡秃噜皮 了你就不想去了，但是真的很美
难忘的海角:
东北的土豆一个是品种好，再一个昼夜温差大，比关内的土豆淀粉含量高，口感味道都香很多。

【回复】东北土豆确实都自产自销了，冬天屯菜除了白菜就是土豆
【回复】回复 @见到我就让我学英文 :土豆在东北基本上就自产自销了，顶多到北京河北一带，不出名也正常
【回复】分做法，炖煮蒸的话，面土豆好，炒和炸的话还是脆土豆好
whzc:
这在东北算比较贵的铁锅炖，普通的铁锅炖我们一般寝室六个大小伙子去吃，还点条168的鱼，最后留点底吃不下，人均算饮料55不到。 我来哈尔滨五年，就第一回吃了大鹅，之后都不愿意吃，没那么入味儿，还很难嚼。

【回复】赞同！在黑龙江生活二十多年了 铁锅炖的大鹅就是很难入味 还得是在家里炖大鹅吃不完剩下的热一热每次热完都感觉比上一次好吃了
【回复】铁锅炖鱼锅是铁锅炖里最便宜的，鹅相对来说比较贵，市场上处理好的生鹅都100左右了，炖大鹅真的考验鹅也考验技术[笑哭]
【回复】对，大鹅锅真就吃过一次不在吃了，反而鱼锅才是吃的最多的，真的香
周小乙Ray:
东北土豆是真的无敌[doge]南方讨厌吃土豆的xdm可以试试有机会去东北尝尝，刷新认知

【回复】贵州这个东西叫洋芋[doge]来贵州可以看见洋芋的100种吃法[doge][doge][doge]
【回复】回复 @梦_千回 :贵州那边吃土豆感觉像零食[笑哭][笑哭][笑哭]我一次吃好多 我们晋北那边全是炖
【回复】别说什么南方哈，中国应该很少有地区拒绝土豆
呆鹅无名:
来哈理工食堂，体验一下哈尔滨特色[doge]

【回复】埋土西区吃食堂，一顿一次小破防
【回复】理工食堂主打的就是一个省钱，吃一顿，那两顿直接不想吃了
【回复】同学哪个区的，哪个学院的，学号是什么给你加学分
韩三哥东北风云:
吃大鹅不如吃小鸡，一定要加粉条和榛蘑！

【回复】回复 @拥有猪皮皮的小王 :哈尔滨我不熟，我不是哈尔滨的，一般生意好的店基本都挺好吃的，只要去生意好的店不太可能踩坑
【回复】回复 @拥有猪皮皮的小王 :山河屯 高粱红了 这俩连锁的 不踩雷 直接去就行
【回复】回复 @韩三哥东北风云 :好滴👌
沈问瑶:
可以去齐齐哈尔试一试齐齐哈尔烤肉，挺有名的也

【回复】齐齐哈尔人表示出了齐市只能吃烤串，烤盘还得回齐市吃。主要是肉，得是梅里斯大片肉
【回复】回复 @冥淩浹行 :之前去齐市吃了一回 太香了 哈尔滨的所谓齐市烤肉和齐齐哈尔当地吃的完全是两个东西[笑哭][笑哭]
【回复】回复 @AKA-Teaxs- :烤盘香料味太大，吃完衣服上的味留好几天，还是串好吃
武二你不懂爱:
铁锅炖必须贴大饼子啊 而且 铁锅炖如果去下边的县乡吃 能找到那种土灶柴火烧的铁锅炖 更香

【回复】对，还得是贴玉米面饼子，白面饼子不行，玉米面饼子挨着锅的那面炕的焦香，空口吃着满头生香都是玉米面的香味，铲下来泡汤里面吸足了汤味又是另一番滋味[脱单doge]
【回复】对，贴饼子，出小酥壳那种(嘎巴)
【回复】山河屯的没有，要是贴饼子的要去别的店
贾斯汀dingding:
你怎么知道我今天在斯大林公园碰到老唐了？

【回复】谁问你了[保卫萝卜_白眼]
Friedrich27:
麻烦评一下里道斯，农大，商委，肉联哪家红肠好吃[doge]

【回复】推荐呼兰的大东北，我感觉比秋林里道斯好吃，商委排队太久没必要
姨夜卞渴芝邱:
唐老师：土豆 细绵滑 东北人：面呼? 我是老实人读书少，你可别骗我，来跟我说说看，这是不是鹅掌，我瞅着这么像是鸭掌 ??

【回复】回复 @姨夜卞渴芝邱 :4块一个加的鸡爪，没认真看，罚你重看。[傲娇]
【回复】那是另加的鸡爪[嗑瓜子]
成步堂万能事务所丶:
哈站边上有个砂锅很棒，在一个变压器下面，开了三十多年了，强烈推荐去试一下[doge][doge]

【回复】还有来哈尔滨肯定得试一下得莫利炖鱼[doge][doge]
【回复】回复 @成步堂万能事务所丶 :你得去得莫利服务区才是发源地，市里做的都差不多
浪子班头:
老唐来哈尔滨肯定要中国四大西餐厅通关啦—华梅西餐厅一级警报！[doge]

【回复】可千万别去，太TM丢人了
【回复】这位朋友 你安的什么心？！去那地方老唐得气抽过去[doge]
凰舞桜:
来早了啊，铁锅炖大鹅的下雪的时候吃啊，你这赶的时间不对劲啊

【回复】哈尔滨10月20号就下小雪了哦[脱单doge]
【回复】回复 @小猪包QAQ :冰雹是春天和夏天才会下的[兔年]在炎热的夏天，太阳光蒸腾不断，会产生大量的近地面暖湿空气，它们会不断蒸腾到云里去，进而带来自身气温的急剧降低。云层的气温是相当低的，零下二十多度都很正常，这些暖湿空气自然就变成了小冰珠，并且在云层的作用下越来越大，当它们失去云层的支撑，落到地面上的时候，就成为了冰雹，冰雹是一种剧烈天气现象的产物，冬天是没有这么强烈的天气现象的[藏狐]而且你说江北，那里有水，像我们这吉林，虽然没有出海口但是离海近，省内还有松花江，水也不少，你听说过新疆，迪拜下过冰雹吗[藏狐]冬天没有冰雹而且也不打雷，不打雷原因很多，我给你说个简单的一个，冬天比较干燥，气态和液态水都成固态的冰了不容易形成云☁，大气呢也比较稳定很难出现对流，雷电就因为大气中的正负离子碰一块儿了静电场太大了把空气给电离了，然后就打雷了，如果我大气稳了不动弹，正负离子永远在两头儿（尖端放电），就不会有后续了[藏狐]所以啊要通过表面现象看本质[藏狐]
【回复】回复 @ImNotYours7 : 十一假期的时候江北就下冰雹了[doge]
青灯残庙孤坐余生:
一直都很想去东北吃正宗的铁锅炖，在这边吃的虽然也很实惠，但是总感觉没那么香[大哭][大哭]

【回复】其实，这个山河屯也不是太正宗[doge]
【回复】铁锅炖这玩意吃的时候不用着急，锅里的这些玩意都不怕炖越炖越香（注意别糊锅），点的时候记得加点土豆苞米豆角，咕嘟的时间越长素菜越香，别老盯着那点肉，肉那玩意哪没有？黑土地上长的菜才是全国独一份的。
【回复】正宗的就随便找家农家乐，看着干净点就行，味道肯定差不了。大饭店的感觉一般般，不过虽然不正宗但肯定没毛病[doge]