不用奶油也能做正宗的意面？罗马人吃了都赞不绝口！

巧克力和麻小:
去过意大利，玩了几天，感觉是欧洲最像中国的国家了，很喜欢烹饪很在意家庭，路横平竖直真是久违的舒适！

【回复】意大利人老爱中国游客了，很多人都是大买特买，随便去一些商场特产区美妆店，一大半都配有中文导购，有华人还有中文说得很好的老外，付钱都可以直接支付宝扫码，你去意大利在街上迷路了，就近找一家美妆店大概率会有能和你无障碍交流的人[藏狐]，意大利应该是欧洲做菜最好吃最符合东方人口味的国家，法国其次（虽然也就那样），其他国家就真的很一般了
【回复】回复 @ダミアノ :太热情好客了，我去威尼斯的时候，同学为了避开拉客的餐厅服务员，扣了一个刚买的冰激凌，一口没吃全喂了地[喜极而泣]
【回复】意大利节奏很慢，在欧洲算很热情好客的了，很有烟火气hh
Iyoio:
一直觉得意餐和中餐有很多相似之处，是那种全世界人都会喜欢的味道。不像法餐日料，总有人会接受不了[藏狐]

【回复】想多了，没有任何一种餐饮是全世界都能接受的。就比如正宗的中餐，很多老外是接受不了的。中国吃的意餐也是本土化改造的，原版的意大利饺子我真受不了。没有什么百分百，连王老吉这种“安全不踩雷”的饮料，给梦比优斯奥特曼的演员尝，他却说太甜了受不了，认为比黑松沙士还难喝
【回复】回复 @箫韶雨 :我不是指偏门的那种啊，比如说皮蛋是中餐，但外国人人大部分都接受不了皮蛋也是事实。我是指最常见的菜系，意大利面，披萨，炖菜，糖醋排骨，宫保鸡丁等等，这是全世界人都能接受的味道。
【回复】哥们你是没出过国吧……几年前去英国剑桥交流学习的时候，住的学生宿舍楼里的厨师就是意大利人，才开始几天给我们做的意大利面腻的根本吃不成（大概就是把牛奶的腥味放大n多倍那种），在我们提议下后面几天换成了德国汉堡或者是方便面[笑哭]
RX104FF:
如果 我是说如果 加点酸甜水果比如菠萝会不会更好吃一点

【回复】你想想卤面加水果是什么感觉[藏狐]
Lyri-Kyunero:
给个建议,Plate也有“菜肴”的意思，私以为Vincenzo's Plate或许翻译成“文森佐的佳肴”这样的意思会更好(｀・ω・´)

furrida:
carbonara四要素：蛋，Guanciale，Pecorino和黑胡椒。

【回复】正解。但是实际操作中，guanciale（猪脸颊肉培根）可以换成任何你喜欢的熏肉培根，pecorino（绵羊芝士）可以换成任何你喜欢的芝士。[脱单doge]
【回复】回复 @丰哥12138 :（打手手（笑
demis:
他们说的不是意大利语，而是意大利地方方言

【回复】？？？？意大利的地方方言不也算意大利语吗？就像中国的方言只有普通话一种经过国际认证了
【回复】你这话让意大利人听了气的给你准备一盘草莓麻婆豆腐
【回复】无论东北话还是河南话都是中文
匠濑千帆:
早就在油管上关注你了，很喜欢你的意大利菜，建议搬一下戈登的视频以及和罗杰叔叔的联动，涨粉会更快一些[给心心]

岩崎幹事:
大哥穿套黑西装拿挺汤姆逊出现在芝加哥毫不违和

【回复】回复 @理塘莱纳 :意大利黑手党呀[呆]不过主要在南部
vvvvv0id:
哇，之前油管一直关注的！建议搬运评价戈登煮意面那集[tv_doge]

【回复】b站看过，你可以去找找
卖火柴的防火女:
好吧-，-如果你是传统用燃气的中国厨房做这个请注意以下两点 1拌酱的面汤请提前几分钟盛好，不然以我们的功率像他这样哪怕刚关火兑面汤都能冲出蛋花来。 2最后一步请把面完全做好了，并直接关掉猪脸肉的火，加一点面汤润润就拌面。哪怕开最小火你也会做成蛋花面了。

【回复】是的，拌鸡蛋这一步非常考验火候
【回复】[辣眼睛]以正常燃气炉的功率，60秒就能把这点猪脸肉给炒好了。
夜莺之魂:
这个平底锅看起来是被刮了的不粘锅，害怕

Simon0019:
我学的西班牙语但是听意大利语就跟听一个完全听不懂的方言一样[doge]

春丶灬秋:
BV12J411J7mG哇，果然是正宗的意面做法，和底下推荐的都一样[脸红]

颺䭥鰑:
carbonara不是本来就没有奶油吗？只有蛋清

东方寂岚:
Oh you finally came[星星眼][星星眼] I’ve watched almost all your pasta videos on YouTube

Antipasto:
哇靠！？vincenzo居然来b站了？？？是真人吗