河南.厨子赶会 ¥1

Icarus1764:
其实吧，我感觉你的大多数受众也不是专业挑剔的老饕，大多数还是普通老百姓，大家会因为你的专业而关注你，但这不是最主要的，最主要的还是会讲实在话。再进一步讲，你视频里很多餐厅，可能一些人一辈子都不会去考虑，只当开个眼界，贴近大众，做普通老百姓的内容，也未尝不可，让人民群众被看见，让最普通的老百姓被看见，这就是价值，这就是最顶级的流量。

【回复】回复 @不说话_会破音的 :更需要关心的是初高中 可是封闭式管理进不去
【回复】大多数其实是在校大学生 中午把饭带回宿舍的饭搭子
【回复】的确，反正我们宿舍看视频都是下饭用的，每天中午买好饭打开视频图一乐，太专业的知识我们也不在意，反正就是跟着老唐看看各地的美食
生活需要你微笑z:
太昊陵庙会就是被这帮卖压缩馍的网红给带偏了，庙会最值得买的和最值得宣传的是非遗文化泥泥狗和布老虎，现在反而成了个卖馍大会了。

【回复】那些非遗很难整起网红效益吧，我觉网红什么，喧宾夺主其实不算太重要，能带动起客流量和经济还是比较重要的
【回复】咋说呢，现在是能创造效益就好，压缩馍便宜实惠量又足，我真过去转一圈也会买一兜子回家慢慢吃，只要能带动客流量其他摊子跟着生意也会好起来。凡事都有两面性。
【回复】你甭管卖什么，只要能卖钱，赚大钱就行了。人得先活下来。剩下的东西才有的发展。活不下来，你卖那妮妮狗有什么用呢？
冷星er:
压缩馍其实代表了河南人民对于考大学的执念

【回复】这张文凭可能是你辈子，唯一一次公平和别人竞争的机会了
【回复】回复 @真探唐仁杰 :考完报学校的时候才发现，只是公平的和河南人竞争，想考好学校可真不容易
【回复】压缩馍 压缩馍 孩子吃了考大学(xio)
幻月zhi舞:
老唐，在你迷茫的时候，不妨回想一下，当初你做全聚德视频的时候，是为了什么。有的时候回到起点即可。加油[奋斗]

【回复】我的起点和初心不能说，说了号让人骂没了！ 能跟你们说的是，我这两年长见识了，同时口也高了，能打动我的美食越来越少了！
【回复】回复 @大脸猫的兔子精 :你有点明白我的意思了，也没算明白
【回复】回复 @真探唐仁杰 : 您起点和初心我是不清楚，但我知道您那次去全聚德本来是奔着东西不行就骂街去的！[doge]
明眸不在:
老唐既然觉得同质化严重，不如试试探足浴

【回复】足浴，找“连接仙人”峰哥，他每天都讲“连接”那点事儿[滑稽][滑稽][滑稽]
泥丸の人间日记:
挺好的挺好的第一视角带入感挺强 可以多尝试一点不一样的风格 希望老唐能找到新风格转型成功 加油加油加油 会一直在的 主打的就是一个陪伴[咩栗_打call]

【回复】开辟全新赛道 赋能产业优势 后面忘了[doge]
【回复】回复 @Perula :针对b站用户痛点，打出短平快的组合拳
【回复】对自身生命周期上半场进行了深刻复盘。通过与具有相同时间沉淀的社会个体进行量化对标，在多个维度暴露出存量与增量的差距，结合自身头部覆盖资源不可逆的去中心化趋势，加速破局寻求壁垒，已成为眼下首要战役，确定了all in互联网加为底层逻辑的新媒体领域，赋予轻资产个体的宝贵风口，通过对内部资源的深度整合，借助平台的流量支持在多个垂直领域进行快速试错，经过归因分析确定了，以释放自身品牌势能为引爆点的全新战略，成功在全新赛道实现弹射起飞，在完成了从0~1的冷启动后，通过打法复用、小步快跑，对用户进行同质化内容的高频触达。配合影音载体，倒逼用户持续发力，终端组合，联动交互接口，完成了首轮原始积累。
小林听风玩游戏:
我才不在乎那么专业的东西呢，我就是想着午饭的时候有个下饭材料+未来旅游可以去的地方。有的UP讲那么细致我也不懂啊

【回复】本地人劝你别去了，人挤人。卖的东西最多的就是压缩馍还有香，因为有伏羲庙。不过我们都是初一三点多去烧个香就回来了
【回复】就是啊[保卫萝卜_哭哭]我只想知道好不好吃，多少钱，他怎么做的什么手法我真的不感兴趣
【回复】回复 @妖百狸 :别啊，大家旅游不都是图个热闹嘛，而且看up最新的视频，淮阳的饭也基本不踩雷啊，没必要为家乡赶客吧
左梓轩之父:
现在这种改良的压缩馍对第一次吃的人来说比较友好，我一开始吃老式压缩馍也是吃不惯，感觉硬，但是吃多了才发现老式的才是王道，口感劲道的很，多嚼几下回甜，还没添加剂，这新式压缩馍就像吃面包，没内味儿了[笑哭]，还有现在这二月会真的让网红带偏了好多，之前来就是进太昊陵逛逛，打个秦桧，买个泥泥狗，买点其他地方来摆摊卖的东西，买点稀奇古怪没见过的，然后走的时候买点压缩馍，现在搞得好像二月会就是专门来卖压缩馍的一样[笑哭][笑哭][笑哭]压缩馍真的之是特产之一，我觉得泥泥狗这种非物质文化遗产才是最应该出名的[点赞]

【回复】回复 @生若初现 :现在就能去，农历二月二到三月三，最好别赶到初一十五去，不然你就会知道这为啥叫庙会了[脱单doge]
【回复】回复 @Bili_418077910 :当时小，不知道为啥别人打完秦桧后还要摸一下他媳妇的胸，时间长了秦桧的脸和他媳妇的胸都是反光的[笑哭]听说那秦桧的石像都换了好几个了，前面的都让拍烂了[脱单doge]
【回复】卧槽，跟我一样，老式压缩馍真好吃，现在新式也就另类烧饼，或者面包
千足毛虫:
博主做到一定程度，阻碍其发展的往往是粉丝，“甜言蜜语呼你嘴，刀光剑影向路人”

【回复】“甜言蜜语呼你嘴，刀光剑影向路人”这不是饭圈的名词解释吗[脱单doge]
【回复】回复 @纸糊狐狐 :饭圈真正独特的应该是应援那一套
【回复】回复 @纸糊狐狐 :都一样
PBSixA:
我看老唐视频其实不是为了啥专业知识，单纯就是中午在宿舍吃饭看着下饭，还能笑笑[脱单doge]

【回复】回复 @我不是果子哥哥 :深圳应该和北京一样吧 必吃榜第一KFC[doge]
【回复】回复 @我不是果子哥哥 :基本没有，有些好吃的客家菜粤菜你应该吃不惯，比较淡
【回复】回复 @我不是果子哥哥 :没有，深圳美食就是外地美食
绅士申时甚是绅士:
歪日today，来河南了不去开封看看“海战”吗清明上河园还是值得一去的

【回复】你这个我日today，给我绷不住了
【回复】哈哈哈哈哈哈哈有些年头没听到这句“歪日today”了[大笑]
【回复】这个歪日today太对味了哥，相同ip 都能懂吧
mikko杨胖子:
其实我更喜欢真实如你的探店风格，我一小老百姓其实并不关心从专业角度去分析每道菜应该怎么做，你们去的店别说有没有机会去，有机会去也不一定会去，去了也不一定点到你们点的菜，不就是图一乐吗，何苦非要对技法手艺去做专业角度的了解呢？怎么做是厨子的事，看谁的视频才是我的事。所以，别想那么齁比多，做你自己就很好

【回复】我把此类心态称为虚假学习感，类似于附庸风雅，看专业水平高的探店，以为自己的专业水平也高了。
【回复】回复 @西園寺世界Official :生活已经很复杂了，有时间放松的时候何必给自己做加法…
【回复】回复 @西園寺世界Official :专业水平高了，然后呢？你是厨子还是饭店经理啊？
爱吃橘子的菠萝道长:
河南庙会还有赶集那真的是人山人海。小时候去和爸妈去赶集，牵着别人当成我妈了，走了一路让她给我买吃的我和那个阿姨才发现不对劲[笑哭]发现互相牵错孩子了

泊静以思:
为啥不买小的压缩馍，大的没灵魂。压缩馍是淮阳特产也是庙会产物，原来都是小个的周口附近的县逢会去赶集，然后买压缩馍，一是口粮，所以感，有劲道，还有点厚，压缩馍过个夜会干还会硬，二世特产带回去给给小孩子吃和分给亲戚。这个大的和小号烧饼差不多，萱萱软软的，不太好吃。

【回复】我也是觉得小的好吃，10块钱30个，在羲皇广场外买是10块钱40个，小的硬硬的很有嚼劲。
【回复】确实感觉还是以前小的好吃，而且感觉以前更有赶会的感觉，虽然环境差了点，现在环境好了，没以前那种赶会的感觉了，全是卖压缩馍的
【回复】我也喜欢吃小的，14还是15年高中门口有人卖了好久，两块钱8个，每天好多人买
B612_北辰:
压缩馍压缩馍 小孩儿吃了考大学（xuo~）[doge]

【回复】回复 @小孬丶lC : 老乡哪的啊，我于桥平粮台那边的[呲牙]
吃喵的龙:
现在的压缩馍没有以前的好吃了，以前老式手工的咬起来特别费牙，但是吃起来比普通的馒头好吃是真的[tv_微笑]现在的话吃起来有点像面包的口感，比着以前软多了。去了庙会可以买个泥泥狗和布老虎玩一玩，但是庙会本身没啥特殊的，象征意义大于实际意义，就是人多，主要还是逛个热闹[tv_doge]这几年好像园里面修的还不错，（本地人表示从来不买票进去看[tv_鬼脸][tv_鬼脸])

【回复】回复 @世界第一ad喜欢洗澡 :以前青蛙野生捕捉导致野外青蛙少了虫害增多，现在牛蛙养殖产业链成熟肉更多且经过检验，而且龙虾只是部分养殖，很多还是野生，要捕捞的，最后就是猪，很早以前就是杂交为主了，纯种的少哪里那么容易购买到，更何况饲养成本在哪，本土猪种普遍需要一年左右饲养时间，而且你以为饲养的土猪就不吃饲料了？先了解饲料组成的材料是啥，主要影响是饲养时间其次是育肥期时间长短，最后才是饲料，不是用白猪养不出那个味道和结果只是需要多投入半年时间和饲料以及风险，再加上都靠那个模式还想现在猪肉这么便宜？
【回复】回复 @世界第一ad喜欢洗澡 :因为我讨厌这种各种鼓吹以前的xx好吃现在xx不好吃这种结论，抱着各种野生比养殖好吃的说法鼓吹。
【回复】你要知道现在的东西很多都不是以前的，以前吃青蛙现在牛蛙，以前龙虾野生的，现在养殖的，以前猪肉土猪，现在饲料的
于方块:
我看老唐视频也不是奔着要什么专业评价去的，就是喜欢老唐这种直接描述一下味道，感觉的风格。他们那几个整的贼专业的我倒是都没看

【回复】那几个专业的跟老唐比，还真不够专业，那些人评价的东西就是单纯从味道，但是几十块的东西各种挑就真的不专业了，一百块的东西口味八十块老唐都觉得好，但是那些人不一样，拍视频真不如老唐专业
【回复】我连饭都不会做，你说那么专业我也听不懂，我就喜欢老唐这种
【回复】➕1 餐饮对于不少普通人来说 无非就是吃顿饭而已，行吗下次再来，不行吗下次不来了。搞的很高深 没意思..很累
黄河之水掉下来:
专业的探店有专业的好处，但太专业的探店也有麻烦，比如业内都认识，有些话不太好讲，老隋就经常碰到认识的厨子，大家都是师兄师弟，有时候话就说的不圆满。

【回复】师兄弟能碰到的太少了 正常人点菜基本吃不到特厨做的饭 都是学徒糊弄了
何人打地太极拳:
我是淮阳的我来说一句，压缩馍这玩意我是没吃过多少，一年可能就吃一个吧，主要有个顺口溜是“压缩馍压缩馍，孩子吃了考大学(xuo)”,可以看出河南人对考大学的执念了。但是其实淮阳更应该关注的是泥泥狗和布老虎两个东西，应该宣传一下，我小时候逛二月会全是泥泥狗，现在很少见了

【回复】只能说河南人是真的信奉“读书改变命运”这句话，不过对于大部分河南人来说确实能改变命运
【回复】回复 @左左右右左右左右左 :怎么说呢读书不一定能让挣1w的变挣2w…但肯定能让自己从家里蹲变到5000甚至1w…但这就是河南人很多想要的了…[热][热][热]
【回复】回复 @就要皮断腿 :我一直听的都是xuo