过年在家做什么 小焙教您意大利经典甜品“提拉米苏”

逢甘霖:
曾经在朋友过生日时做了一个6寸的提拉米苏，在马斯卡彭糊里放了2瓶100ml朗姆酒（原因是我做的时候总觉得没酒味，就都放进去了），结果朋友吃着吃着就趴桌上睡了[笑哭][笑哭][笑哭]，别顶，要脸[笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】我不信，除非你再给我做一个
【回复】真是恶心的梗呢，有人觉得小心谨慎，有人玩梗。
【回复】回复 @逢甘霖 :噢噢噢哦哦吉利丁哈哈哈哈哈哈哈懂了，什么吃蛋糕啊纯纯喝酒哈哈哈哈哈哈
次氯酸钠君:
提拉米苏不放手指饼干打底行不行啊，懒得买了[笑哭]

【回复】我试过用普通酥性饼干和吐司片，感觉都还可以[害羞]，但是完全不放固体那就成了单纯的芝士糊了，或者不加饼干只加一些吉利丁就可以做慕斯了[给心心]
【回复】主要是手指饼干蘸咖啡酒，就不用做戚风了，所以真的是一款懒人甜品
【回复】可以用其他的饼干，甚至是面包代替
肉瑞噢耐沃给屋阿婆:
隔壁厨子不会做饭，没想到甜品师居然会做甜品🤔🤔

【回复】回复 @无圆之环 :但是好像关系还是不错哈哈哈哈嗝
艾格星球球长:
没有打发器怎么办，手搅是不是得一年[囧][囧]

【回复】其实网上那个流传很久的矿泉水瓶打蛋法真的可行[doge] 就是把瓶子底部切掉，然后用剪刀把瓶子剪成花的形状。 然后，用力搅打[doge] 大约四五分钟，就能把蛋白打到发泡的
【回复】打蛋器是做烘培最基本的工具 很便宜的 很多都是二三十块的 够用了
【回复】这边建议拿手枪钻平替[脱单doge]，平时家里说不定还能用一用
Marror_Go:
看了一圈评论，发现一堆人问没有这个行不行 我寻思你没有材料为啥不去买啊，你哪天家里没鸡蛋了咋整？你这样去问问看意大利人，他直接上来Vaffanculo

【回复】不如去问意大利人做披萨没有菠萝怎么办，看他们能追着骂几条街
【回复】在这里看到这个词 [笑哭][喜极而泣]
SYOiii:
很难想象 我第一步分蛋就失败了[热词系列_知识增加]我新买的无菌蛋为什么蛋黄破了 好气

【回复】我连第一步无菌蛋都没有[藏狐]
【回复】回复 @加里敦大学得不到的人 :多拉的十九n有一期视频就是教怎么做的，可以去康康
杨希浩:
emmmm，说实话其他材料都还好，就是酒……那玩意家里人都没人喝，单纯做个甜点那么小瓶的又没有，就很尴尬……

【回复】回复 @杨希浩 :不，朗姆酒其实很多甜品你都可以加点的，增加风味的，正宗的提拉米苏就得有。但是不喝酒的就不用买，她说的后面那个玛莎拉酒完全没必要，就朗姆酒就行
【回复】这么小瓶的有啊便利店和淘宝都有很小瓶的
【回复】回复 @杨希浩 :咖啡酒也行 kaluha那种就可以
每天梦想睡大觉:
我自己做的不好吃，小焙做的好吃 小焙给我做[星星眼]

JPGJPGJPGv:
手指饼干买了，不如顺便买块提拉米苏吧

MichaelYu23:
3个鸡蛋配350g马斯卡彭的配比是对的吗，为什么我做的时候蛋黄+马斯卡彭那一步只能得到液装的

【回复】回复 @白小焙 :好吧我再试试[笑哭]蛋黄加马斯卡彭那步是否可以电动打发？
【回复】检查一下称和材料吧 配比绝对没问题 实在不行你再➕一点马斯卡彭
【回复】回复 @白小焙 :小焙新年快乐
猫猫摇头:
以前有一家店的提拉米苏有酒味 每次都去买 [大哭]后来就不做了 不知道是不是因为小孩子不能吃