《顶级厨师》化学教授利用分子学做菜惹人非议！遭刘一帆怒批：“我看不到你的感情！”

耶酥克里斯:
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【回复】又回头看了一下，上边的内容确实是烹饪节目
【回复】王道相当于白送药给诺诺了[doge]
耶酥克里斯:
兄弟姐妹们，你们的支持是我更新的动力！如果您觉得不错点个关注并三连支持下up🙏

孟秋末:
经典一个yes，一个no，最后还是刘一帆决定

【回复】回复 @焖锅米饭 :最后这位过了的，吕佳，实力是有机会争夺第二季冠军的选手
【回复】哈哈哈刘一帆做坏人[doge]
【回复】一个红脸一个白脸，就增加节目效果的，真正的决定权还是刘。又保证了公正性。
爱一切:
分子料理其实是更高阶的料理手法，跟好不好没关系，就是这个人做得难吃罢了

【回复】霍金首席徒弟为了研究食材在哪个阶段更好吃，用物理算式计算食材的受热曲线[doge]
【回复】这位在后面比赛非常强，可惜后来知道内幕后摆烂离开了
【回复】回复 @莉娅Andrea丶 :问题在于好不好吃难以量化，研究研究食材本身的物化性质那倒不难
壁炉之家的阿蕾奇诺:
曹八戒估计是贪吃才拖关系把自己搞来这个节目的[笑哭]

【回复】来都来了，岂能让两位贤侄空手而归呢，来人，伺候两位贤侄吃大肠[doge]
【回复】撇开人品不说，他专业能力是上海台柱子，就是来当个主持人兼职评委
霍格尼特·汀·乔德夫:
看得出来，这位有自己对于烹饪的理解在里面，化学总结出的一些反应，本来就是烹饪过程中发生的宏观现象，只是展示部分太过于刻板，让食客在不懂操作的情况下，很难与之共情或者去理解做菜的过程 但，这终究只是个节目，评委注定不会是认真点评和建议，大家都是逢场作戏罢了，就算是刘这种大厨，也只是按照剧本人设，来当暴君唱白脸制造冲突的工具人[笑哭]

【回复】回复 @6666就这 : 我还真的去吃过一两家，实事求是讲，至少我吃的那几家都不大好吃[呆]
【回复】回复 @6666就这 :这个我倒是不知道了[笑哭]
【回复】分子料理近几年不挺火吗
狂暴W组长:
海藻凝胶，我一开始看到他提到什么钙化固化我就隐约有种感觉，他做的跟高中生物选修里面那个，酵母菌固定那个实验差不多[喜极而泣]

【回复】这个其实就是生物选修3的内容
小举铁狂魔:
这人挺强的，就是搞不懂后面莫名其妙地就淘汰了，跟自己不想玩了一样

【回复】我记得他好像是止步于甜品上，当时要求做拔丝地瓜，挂霜腰果和琥珀桃仁，这哥们儿做成了挂霜地瓜，琥珀腰果和拔丝桃仁[笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】知道冠军内定直接开摆了，后面欢乐谷都不来了
【回复】楼上说是知道内幕之后摆烂了
缀辉句:
想起了之前的一个号称用科学制作相声的人，用技术指导美食、娱乐是好的思路，但滋味口感不佳、笑料包袱不响，那就是不行

【回复】回复 @B站莫小沫 :读题，他也没说科技不行啊，但是用了科技你不好吃还是没人买账
【回复】,然而现在除了你自己做菜，其他全是可只要是调料用了工业的。工业生产的调味全都是科
【回复】点名李宏烨就行，公式相声创shi人
耶酥克里斯:
【顶级厨师：刘一帆装b吓得参赛选手唱起了龚丽娜的《忐忑》，真是最吓人的评委了！-哔哩哔哩】 https://b23.tv/AYQJ5dT

身在雷营心在岚:
分子料理很多餐厅里是作为点缀的，不会全都做分子。如果这个梅花三弄，比如一个是分子料理，一个是传统烹饪，一个做个中西合璧的（比如中国食材用西式烹饪手法，反之亦可），就很好了。

【回复】普通的做菜也是分子，做菜本来就是化学变化。
【回复】第一季的肖昱轩就是分子料理+川菜的模式，很不错的
【回复】也有的菜让分子料理做主角，而不只是点缀，甚至有让调味料做主角的菜，全靠菜本身好不好。这个化学教授似乎只是把各种分子料理的技术展示了一下，有种参考书的感觉，而没有创作，没有融合
换助理的范暮雨:
老婆：我宁愿你成为一个平庸的厨师，也不要成为一个疯狂的炸弹人

【回复】这个炸弹人是可莉吗[星星眼]
蜀山无人声:
分子料理好看有趣，但调味啥的做不好的话，也不会好吃。

Trisolarians:
刘一帆最后让他过了啊，怎么不剪完整

【回复】海选阶段刘一帆更看重态度
账号已注销:
本季第一梯队的强者，分子料理当时刚兴起不太受欢迎