唐仁杰，高文麒，隋卞，探店北京老字号仿膳之乌龙吐珠！分别给出了自己的评价！

爱吃肉的大番茄:
厨子探店几乎就没有那个能给仿膳好评[笑哭]

【回复】回复 @Blort :牛道也不是厨子啊
【回复】回复 @空斯利 :牛道还真是厨子出身 只是不是大师傅专家 普通饭店掌勺水平
恒喜喜:
复刻是很难的，所以不好评价[笑哭] 最好让他们三个吃同一盘

【回复】功德林还不够经典吗？[doge]老隋把你用什么材料，怎么做的，哪里有瑕疵，哪里比较好，说的面面俱到，老唐就一句话，“用的某种蘑菇，真tm牛b”哈哈哈哈，毕竟不是一个水平，娱乐风格厨子，跟国宴大厨的高徒
【回复】回复 @男性觉醒用户2 :你真搞笑，如果所有厨师做出来的效果都一样还分什么级别啊，显然你是料理包或者大排档吃得多了，稍微大一点的饭馆都很少去啊[喜极而泣]
【回复】盘盘不一样，那不是问题更严重？品控差成这样
KF_107:
我还是喜欢隋，老高也还行，老唐现在就纯看个节目效果了。

【回复】你看到现在没发现老高个人口味偏多嘛？信不信他说好吃的菜可能多数人都没感觉[doge]隋这里面确实最专业，老唐才是中间正常的那个
【回复】回复 @云与鸟儿 :年龄大了口味本来就重，而且他有嗜甜[笑哭]
【回复】回复 @云与鸟儿 :因为他是西餐厨师
翌ee:
虎皮蛋还有酥脆的？不是炸完之后放卤汤里卤吗

【回复】现炸现炒是脆皮的，它这个菜是勾芡，不是卤的。皮不脆而韧的话明显就是炸过头了并且不是现炸的，炸完放了一段时间才用来做这个菜。
【回复】还真有炸起皮的，我们这边吃大席大盆菜里面一般就有炸鹌鹑蛋。
【回复】回复 @王司徒颜粉 :对，其实煮鸡蛋也是，煮好后离水了，放凉之后口感就韧
Mr丶KuZao:
老高有点东西，但是真的不多，毕竟不是专业厨师，对好多菜的原材料预处理步骤和制作方法还有技巧都了解的不多，点评的有些菜品完全不是那么回事，主要是各种经历头衔什么的光鲜点，算是个老饕但跟其他两个专业厨师比还是差的太远太远了

【回复】确实，台词来回就几句，专业性太差
圣星教会-Kirei:
评价虽然不一样，但是都说这菜不行[doge]仿膳成功的解决了众口难调的问题

【回复】[嗑瓜子]这说明人家水平很稳定啊！
C2Rick:
[打call]三厨狂喜，都是我关注的哈哈哈哈[打call]

无与伦比の软体动物:
这集隋说了句海参会发生质壁分离[辣眼睛]

娜那奇:
看老高是看他说菜品的历史文化，其实他品菜比不了另外两位

水之流连:
你不喜欢看谁就别看，你不喜欢还非要看然后拉踩，是吃饱了撑的了？

撒撒娇翌:
其实吃的东西很感性的，有人喜欢吃米有人喜欢吃面

【回复】但这种传统菜都是有标准的[doge]