上海排名第一的生煎小吃，鲜肉馅一份8元，86年老店游客慕名来吃

生生命线:
有的人表面上游刃有余的刷B站，其实背地里连暑假作业都没写完 而有的人就更可恶了，竟然没暑假作业没错我没暑假作业（￣▽￣）

【回复】有的人表面上说作业写完了，其实背地里一个字也没写，企图在报道时候和课代表py交易蒙混过关 而有的人就更可怜了，不但作业没写完连女朋友也没有（￣▽￣）
【回复】有的人虽然没有暑假作业，但其实连暑假也没有←_←
uuunnn_8:
这个的确就是正宗的，什么小杨生煎是乱来的，大壶春是最好的，老本地都来吃

【回复】作为上海土著说一句，从小吃的生煎有带汤的也有不带汤的，有发面也有死面，谈不上什么正宗不正宗，只是各家做法不一样，至于好不好吃那就更加主观了，没必要你喜欢这样的就拼命diss别家不一样的做法
【回复】没必要捧一个还去使劲踩另一个吧 可能大壶春确实比较正宗 但是喜欢小杨生煎的也不少吧 搞不明白还有人给你赞
【回复】回复 @锋少爷梦醒了呀:不是说好不好吃，而是正不正宗的问题，上海传统生煎就是没汤，小杨那个与其说是生煎不如说是汤包拿去煎罢了，虽然个人觉得小杨确实一般。
永公街的街霸:
科普一下，最早的是有汤汁的生煎，最有名的店叫罗春阁。突然有一天，罗春阁里面的面点师傅吵架了，其中有一个就出去另起灶头，开了一家叫“大壸春”的店。 还标新立异，开创了无汤生煎，还开创了一种新的做法——翻转式生煎锅，两面煎。 整个生煎正反两面都是脆的，皮厚且松软，肉紧且不大，正好一口一个，满嘴标香。 于是大壸春一下子就火了，生意火爆程度不逊于罗春阁。 火了之后面临了一个最大的问题，因为大壸春的壸比较生僻，大部分人都认作了壶。于是干脆就直接把壸字改成壶，正式改名叫大壶春，一直用到现在。 可惜的是大约在70年代开始，大壶春不再用两面锅了，大约90年代开始不再用“白肉”做馅了，而是换成现在这种用酱油泡过的“红肉”。 一代传奇就此陨落。后来冒出的小杨这种“新派有汤生煎”逐渐压过了大壶春。 如果现在有同学想吃到老上海的生煎味道，我推荐去舒蔡记试试看。

【回复】回复 @南宫笑V:想要焦两面煎怎么可能时间一样，生意一好一面煎就急死人，两面煎又不能提起做，生煎不现做现买就没有意义，改良了反而失去了特色
【回复】然而舒蔡记老板不好好做生意，忙着拆迁
【回复】白肉的话可以去松江试试草庐
风摇西窗:
在烟台吃鸭血粉丝，去南京吃生煎，去上海吃海鲜，可以说是完美错过各地知名食物了

【回复】哈哈哈哈哈想起我在江西吃的热干面，那个味道emmm
yjHamilton:
如果是老上海人应该知道，大壶春吃的是皮子，而小杨是皮薄馅多，这是两个生煎的特色，都是皮薄馅多，那大家还有什么特色。

【回复】照你这么说，那我还是吃小杨吧，肉多
【回复】小杨起步晚[笑哭][笑哭] 不过生煎在上海也说不清哪个好。有些人喜欢吃半发的有些人喜欢吃全发的。所以对上海人来说还是看小时候吃的哪个就是哪个[笑哭][笑哭]
大世界小心情1:
生煎特推苏州的哑巴生煎，苏州博物馆下一站，锅贴，南京新街口的好吃

沉睡石头:
年轻人还是去吃小杨生煎，另外城隍庙的东西真的不能吃千万不要去

【回复】城隍庙又贵又难吃 我是被坑惨了(´；ω；`)
【回复】回复 @牧田的沐湉 :你看错了...
灰色冷雨:
恕我直言，我是上海人，但上海那些好吃的店我都没去过，因为我是本地人，这些店都在最最市中心的地方，我过去要一个多小时

【回复】一个小时很正常的吧。我们小时候去一次人民广场也要一个小时多内
【回复】回复 @请叫我Fanne姐姐 :浦东新区新场镇这边的人瑟瑟发抖，市区远，而且我很宅基本就没去过，很少去[吃瓜]
白家的维维:
难道只有我这个上海土著是吃着丰裕生煎长大的嘛？我小时候都没有小杨呢，至于大壶春…大家说的头头是道，但是我家这里不火诶，老早卢湾区没有，现在我搬到徐汇…也没有…[吃瓜]至于第一好吃，说实话上海好吃的生煎店太多了…知名的也只能说连锁店开的多…[微笑]在我心里大壶春生煎只能说开店时间长，是一家老店，至于最正宗和最好吃，至少在我心里都是担不起这个最的。

今个真高兴:
你去的店都不是正宗的，这里的师傅不是传承者，要去西藏路的店那里才是传承者坐镇的店。

小心我拿混天绫揍你:
吃过无锡小笼的甜口就无法再接受上海南翔小笼or生煎的咸口... 甜口万岁！

【回复】确实南翔小笼确实不好吃只有咸味
兰陵萧十一郎:
BBC访问过的那个阿大葱油饼区替我尝尝吧～～～

【回复】有点过誉了，BBC没访问前在老地方，经过时经常买一个吃，和普通的相差不多
【回复】回复 @阵雨阵 :所以说老外们对中国美食还是了解太少了～～中餐才是王道
【回复】回复 @-杠上开fa :饥饿营销( •̥́ ˍ •̀ू )
阿飞八度空间:
雪鱼，有男朋友了吗？有了的话，跟班需不需要

李山猫的画:
苏式汤面馄饨生煎小笼，还是苏州的比较好。上海特色双档，排骨年糕可以去尝尝

【回复】我就在苏州，但是我觉得苏州的这些就很普通，不是很惊艳
【回复】我好像要记起苏州生煎的味道了⸜( ⌓̈ )⸝会去的
【回复】同意面条生煎还是苏州好吃(=・ω・=)