上海生煎界的天花板，也太好吃了，姚明经常来吃，还有姚明专座

Juni:
实际本地生煎真正流传下来的只有大壶春这一脉，另一脉有汤的早就断了，现在小杨之流有汤生煎都是外地生煎做法，骗骗硬盘的。也根本不用什么清水浑水混淆视听，老上海吃点心讲究的就是生煎寡汤发面，锅贴多汤死面，分工明确，东泰祥至少形式上还是可以的，但这几年味道确实没以前好。

【回复】“硬盘”两个字就很能体现底层上海土著的素质
【回复】回复 @xu0520 :硬盘是指不懂行的人，你以为是什么
切好yavi看电视:
不占醋能是吃生煎吗？而且一定要康乐醋。up的这个生煎，看品相就肯定不好吃，可能出锅久了，我小时候买生煎都是等新锅的， 另外弹幕提到的，小杨生煎不是生煎，骗外地人的。 大壶春以前可以，这两年也开始捣浆糊了。 上海人要吃生煎，小时候家门口的永远最好吃。不接受反驳。

【回复】回复 @wlygg :弄到大壶春看看，台面朗乡有康乐醋伐，米醋是因为便宜，把钢波宁切额，伐懂了伐，弄窝里向门门看老宁。
【回复】大壶春捣浆糊很多年了，哪是这几年的事。
【回复】回复 @终极可爱小白神丶 :正宗滴老上海用镇江香醋[doge]
柴学长不练腿:
大壶春才叫生煎，让上海人吃这个，就像让意大利人吃菠萝披萨。

【回复】叫过一次大壶春，说句实话老派的生煎真不好吃，从小到大吃了三十年的生煎，根本吃不惯这种干不拉几的生煎，吃的噎的难受，就跟无锡小笼包一样的难吃，吃一口就吃不下了
【回复】回复 @AveryRan :小杨这还能叫生煎啊，骗游客，骗外来打工者的，只认大壶春
【回复】感觉大壶春和小杨是两种不同的生煎，小杨生煎的话如果在车站之类地方吃了确实做得不好，存在品质不一的问题。大壶春是泡泡的，上面像包子那种，下面焦焦的。小杨是特别薄，里面一包汤。都挺好吃的，小杨不要再车站这种地方吃，难吃。
莫斯科麻雀山:
弹幕说小杨生煎的，这个还是算了吧，骗外地人的

Diana_61:
我寻思东泰祥怎么着不算差吧 评论区有些人真的吃过东泰祥吗？

神秘的切糕:
无水生煎才是yyds 大壶春第二 第一永远是菜场小摊[妙啊]

【回复】你太懂行了，家门口永远是最好的
LeeHome001:
这家很好吃啊，不油腻底部很脆，你们可以说说自己喜欢吃的店铺，干嘛对人家up主进行人身攻击？

【回复】可是路边的传统生煎都是这个味。
【回复】他自己活该被喷，标题就有问题，天花板个头，他就说我觉得这个好吃，没人会喷
【回复】回复 @上海8888 :你多吃几家吧，这家店冷了之后底部还是很脆不油腻
失恋套餐:
我看出来了 你的视频其实也是研究过的 就是把口碑不怎么好的饭店集合在一起

【回复】这一副瑞典街溜子样你还指望他找传统美食？
lv6恒温死神:
up一讲生煎我就知道要被喷了。现在上海内部小杨派和大壶春派都吵得不可开交，up要是把这俩中的一个封顶还能有一派支持你，找了个这个封顶两边讨不到好，两边都得喷你。没话说。 要我说生煎最好吃的实属东方小吃王国，陪伴了我整个童年的味道。

cnm400:
就这 天花板？告辞 再见 一看就是巴子

眼_镜_哥_哥:
如果能把浑水派一起科普了，视频质量会更高

nieo的注视:
我只喜欢吃大壶春生煎，你这什么臭鱼烂虾

【回复】回复 @汤尼斯塔克ironman :然而up主说的这家更难吃[OK]
灏小柒:
上海生煎到顶的只有两家，肯定不是这家🐝

腓特烈-已转生:
大壶春用的发面很厚，面还把汤汁全吸走了，湿答答的。底是焦黑焦黑的，不酥甚至还有点韧。肉少得可怜。