《厨王争霸》最争议片段——外方没有盐做不成菜，刘一帆道德绑架中方分享

夫夫666:
只能一方有盐，我觉得是赛制缺陷。基本的调味料不应该作为互抢的项目啊，否则调味料决生死就有点无聊了。

【回复】回复 @玮哥的队伍 :其实我一直在想，为啥规则不把水放里面，一方做菜没有水的场面不比没有盐好看多了
【回复】这季后就改了，油盐之类的就大家都有，本来这规则就很拉跨
【回复】回复 @zafkiel33 :没有水只能做答辩了，菜都没法洗。要是再碰到大肠[doge][doge][doge]
王老虾米:
有一期，外方拿走了所有的油，是所有的。这能难住咱中国厨子？然后中方用猪肉炼油。外方看中方有油用，以为是偷得，叭叭的跑去举报，说中方违规。[doge]

【回复】纯纯的剧本 只要是这个世界上 能称的上是厨师的 不可能不明白动物脂肪和油的关系
【回复】我不能孵蛋因为我是哺乳动物 胎生的 或者我是一个动物研究者 了解鸡我也有办法孵出来（温度 湿度什么的我记得小学有这个课外实验来的） 所以外方他是和中方不是一个物种还是不是一个职业啊？还有你那句“知道不代表会做”更是重量级的逻辑思维 他知道原理他不会他跳出来说别人作弊不是吃饱了撑的自取其辱？
【回复】回复 @一只狸猫owo :厨师就不会想油是偷的，他可能没想可以炼油，但看到有油了就该想到了，而不是去质疑偷油，就是剧本
卡巴斯基外长:
抢食材环节也是比赛的一部分啊，之前中饭没盐还会用海蜇泡水煮盐，就是要靠智慧啊，玩不起就别玩。。。

【回复】回复 @panbros :对我看过，拿肥肉炼猪油啥的。优秀的厨师就是会找各种方法解决问题，有时候还能碰撞出新的火花，这也是节目的看点之一。我还记得有个印度的厨师在节目里用花椒油炒梨球，我看呆了都。
【回复】回复 @panbros :节目效果不要在意，西餐煎个牛排都知道拿肥边煎出油再煎肉，怎么可能理解不了用猪肥肉炼油的事情...
【回复】好像是这一季某一集，中方现场炼油直接把外方整破防了
月下敲门僧:
刘一帆自己本身不行，只是自己学习的西餐师父级别高。忘了是《星厨驾到》还是《顶级厨师》里，有个环节是评委老师下场做菜，选手来点评。梁子庚一看就是练家子，菜品选手给出的评价很高；到了刘一帆，不说手忙脚乱吧，起码生疏得可以，简直像个新手一样，而且选手给出的评价明显不行。[doge]

【回复】主要中西餐区别太大，他一直学的西餐，却对中餐各种挑刺。感觉让他炒个什么芫爆散丹油爆双脆之类的会很翻车[doge]
【回复】回复 @星纪之灵 :大哥，不行不是不会啊。 大不了卖个尴尬，做个擦边菜也过去了。
【回复】是，给迪拜皇室做菜的人啥都不是
大城小寇:
看过几期，印象最深的就是中方正餐赢得多，但是甜品部分往往输得惨。还有他确实发脾气摆家子对中方多，很少对西方摆架子骂人。很多细的点中餐是不会在乎的，非要用西餐标准去要求，但是西餐方面不符合国人习惯的很少要求改。

【回复】这个节目我看的也很多，并不是你所说用西餐要求，而是用后厨规范的角度要求，因为他本身是行政总厨，中餐厨师有些操作本身就是不太合规范，翻译过来就是你去挑他的卫生是可以挑出说法的
【回复】所以最终西厨啥都没学到，中厨对西厨反而了解了更多
【回复】毕竟这哥们就是学西餐的2333
与二鬼子斗争到底:
刘某：你要知道食客不管你有没有盐巴，你的料理不好就应该想办法去弥补，而不是找借口。当然，我更不会帮你[吃瓜]这不知道谁说的，到这边就忘了

【回复】刘某就是九转大肠吃少了，就该狠狠得塞
【回复】回复 @HentaiPrincess :所以说这个节目还不成熟，这个人被这么多人喷就是因为做法有争议，后面就把这条规则改了
【回复】一边摆烂那还看什么节目 这首先是个节目 然后才是比赛
幻先生TH:
没有油，脂肪可以榨大量的油 没有盐，食材根本榨不了多少盐

【回复】回复 @Tanniffier :崇洋媚外了属于是。中方没盐，这是比赛规则。外方没盐，我们要体现出厨师风范
【回复】好像是带盐分的都拿走了，不过拿对方食材又不拿对方一个带盐分的，那能怪谁[doge]
【回复】有一期中方没盐用的海带捏
肥龙过海:
我记得有一集外方选手把中方选手的油拿走了，此时外方选手花生油、橄榄油在手，中方选手用肥肉炼油还被外方选手举报，也没有刘“大厨”道德绑架外方啊[doge]

【回复】回复 @HentaiPrincess :刘某：你要知道食客不管你有没有盐巴，你的料理不好就应该想办法去弥补，而不是找借口。当然，我更不会帮你[吃瓜]这不知道谁说的，遇到外国人这边就忘了
【回复】回复 @HentaiPrincess :你以为这节目里中方没有遇到过没盐的情况？[呲牙]
【回复】回复 @HentaiPrincess :中方有一次没有盐，然后用的腌海蜇的汤
Yore丶Xane:
可以怪规则吧，至少给一个盐的替代品。刘一帆倒没什么问题，他的角色并不算裁判或者赛方，他其实只是对在场食客负责，他只需要保证菜品有质量能拿给评委吃

【回复】重点在于之前的节目里中国队没盐他的态度完全不一样，所以才骂他[微笑]
【回复】外国人把盐全拿走的时候他可不是这么说的[辣眼睛]
【回复】回复 @小狼嗷嗷唔 :他就是原味九转大肠吃少了。就应该让他多吃一点的
莱莱常嗦:
两方最基本的材料都不提供是真蠢，小时候看的，虽然创意不错挺有意思，但感觉缺陷不少

【回复】食材缺少就看厨师本事了 之前中方没盐没油也自己炼过 但这玩意对节目组来说 碰到摆烂的选手你能咋办 决赛选手摆烂你继续这样拍也不是 给人开后门也不是
【回复】毕竟是一个节目不是真正的比赛 碰到这种玩不起的节目组都没东西凑时长 只能道德绑架另一个队伍了 你可以想象一下没盐的那队直接玩不起摆烂走人然后拍摄就结束了 剪辑师拿着一个小时的拍摄素材然后要他剪两个小时的片出来[doge]
【回复】回复 @乾家少爷 :所以上次没有盐自己炼，这次对方没有盐，就互换是吧[doge]
华丽的蝎尾:
中方厨师：我记得有一次我也没拿到盐

【回复】这次外方也炼了些盐出来，但是不够用，没有中方那次海带的量多
【回复】回复 @九头蛇神盾局 :虽然是切片，可03:21，不是不够用，是他怕碱味重诶[doge]
LovelyzKei宝:
这个节目本来就没意思，我老爹就是个厨师，他说要么缺油 要么缺糖。材料不齐这种节目没意思！完全看不出意义何在

【回复】回复 @渊の小槑 :创新也不能带这么玩的。材料不齐可以考验厨师的创新能力，但盐或者油等调味料缺乏的这有什么创新的意义？
【回复】回复 @LovelyzKei宝 : 对啊，我觉得节目应该是考验厨师做菜的创意，而不是考验他们制备调料的工艺。你拿走味精，我可以用蚝油替代增鲜，拿走葱姜也能想办法替代。你把盐拿走了纯属找茬，没了盐就只能想办法制盐，而不是去发挥创意，用厨艺来应付无盐料理。拿酱油啥的根本替代不了。拿走油也一样没意思，考的不是厨艺创意，而是制油工艺罢了。
【回复】回复 @LovelyzKei宝 :这一集里面外方前菜不就是用了海参增加咸味吗，这难道还不算一种创意吗？
无名非鱼:
两方筹码不对等啊，这种分享，就是让优势的一方被迫人道主义啊。。。中华小当家，特级厨师考试，有互相给对方打分，但那是对等的，你给别人打分，别人也给你打分，这才叫考验。。。

灭_霸-:
这节目规则就不合理，盐是必需品，怎么可能少呢？油还好，有的菜不需要油，或者可以炼出来，但盐没有就真没辙了，我同意临时改规则，没盐确实没法做菜，但想换盐也要付出等价的物品才可以，蒜姜肯定是没盐重要的

【回复】回复 @箱子中的薛定谔 :你炼过吗？那些东西能炼得出半匙出来吗？而且味道也不是盐
【回复】回复 @箱子中的薛定谔 :海货和腊肉这些提取出来的其实更接近于味精，使用起来还是有些区别的
【回复】[思考]但规则制定出来了，而且双方事先都认同了，也就谈不上什么合理不合理了。
b黑l色a守c望k:
没糖没油是有点办法解决，没盐是真难受，小时候我记得有厨师用海鱼或者酱油增咸了，这波啥也没有没盐真就做不成了，中方不给就是35-0稳赢，肯给也挺大度的。

【回复】03:21，笑死了，我原本没细看，也以为是没有替代品，结果是他嫌弃海参的盐碱味重[大笑] 这不妥妥的偏帮外方嘛，拿中方不用的姜蒜换外方需要的盐，不管结果如何，这相当于让开头抢材料的环节毫无意义，不止，这个交换根本就是让外方得到一个翻盘的机会阿，这个交换只有外方是得益的。笑了[大笑]
【回复】我记得有一次中方用海参泡水现场提炼的粗盐
Horkeu-Kamui:
最后一期总决赛了，没盐发挥不出来呈现出来的比赛其实也没那么有意思了，当然这是赛制问题

蒙是传奇:
也不算道德绑架吧，说了可以拒绝，只能说不想让外方太难看了，中方厨师也有这个自信卖个面子[doge]

【回复】笑死了，摄像机怼脸问你，你可以拒绝，且不说这应该本就是为了节目效果而出来的节目效果，就踏马的拍着节目呢，这能不让嘛？[doge]
黄钻贵族族长:
小时候看这个节目看得津津有味，当时感觉乔布斯特装